Cheesecake s čokoládou a čučoriedkami

Name: Cheesecake s čokoládou a čučoriedkami
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: maslové sučienky, 140 g; voda podľa potreby; tvaroh jemný tučný, 250 g; šlahačková smotana, 250 ml; mascarpone, 250 g; cukor; šlahačková smotana, 100 ml; čokoláada 70 % a viac, 140 g; čučoriedky

denisac, 15. septembra 2012

Foto: denisac

Milujem Cheesecake ! Tento je nepečený, ale aj tak veľmi dobrý. Sušienkový základ, syrovo-tvarohový krém pokvapkaný roztopenou čokoládou a čučoriedkami. Dokonalá kombinácia :) Určite, Zobraziť celý popisMilujem Cheesecake ! Tento je nepečený, ale aj tak veľmi dobrý. Sušienkový základ, syrovo-tvarohový krém pokvapkaný roztopenou čokoládou a čučoriedkami. Dokonalá kombinácia :) Určite, vyskúšam aj pečenú verziu.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8
porcií

20 minút
príprava

Suroviny

140 g	maslové sučienky
	voda podľa potreby
250 g	tvaroh jemný tučný
250 ml	šlahačková smotana
250 g	mascarpone
	cukor
Na polevu :
100 ml	šlahačková smotana
140 g	čokoláada 70 % a viac
	čučoriedky

Postup

1
Sušienky môžete rozmixovať v mixéri, alebo ako ja, pretože mixér nemám, tak som ich dala do sáčku, zobrala som kladivo a pobúchala. K podrveným sušienkam pridajte primerané množstvo vody tak, aby vám vznikla vláčna hmota. Tortovú formu s odnímatelným dnom s priemerom do 20 cm vyložte kolečkom papiera na pečenie a preneste naň hmotu zo sušienok. Obrátenou lyžicou ju rozotrite a uhlaďte do rovnakej výšky. Formu dajte do chladničky, dovtedy kým nezačnete pripravovať náplň.
2
Smotanu, tvaroh, mascarpone vymiešajte v mise, pridajte cukor podľa chuti. Vylejte na sušienkový základ a dajte najlepšie cez noc chladiť.
3
Pred podávanim čokoládu rozlámte na kusy, dajte do hrnčeka, pridajte 100 ml šľahačkovej smotany a za stáleho miešania nechajte čokoládu rozpustiť. Nechajte vychladnúť. Každý kúsok pokvapkajte čokoládou, navrch dajte čučoriedky, množstvo je na vás. Dobrú chuť !