Cestoviny s brokolicovo-špenátovým pestom

skatulka - fotkaSkatulka, 29. mája 2019 12:19
Ďalšie recepty »
Cestoviny s brokolicovo-špenátovým pestomFoto: skatulka

Mala som chuť na niečo ľahké a plné zeleniny, navyše si myslím, že to aj dobre vyzerá na tanieri.

3
porcie
20 min
príprava

Suroviny

250 g
Pesto:
1 ks
1 bal.
1 hrsť
2 strúčiky
2 hrste
TIP: Séria kuchárskych kníh z Varecha.sk za zvýhodnenú cenu

Postup prípravy

  1. 1

    Cestoviny uvaríme v osolenej vode.

  2. 2

    Samostatne uvaríme brokolicu, nemusí byť úplne do mäkka, stačí tak, aby sme ju mohli rozmixovať. Po uvarení je dobré ju prudko schladiť, aby si zachovala farbu. Časť môžeme odložiť na ozdobu.

  3. 3

    Pesto si teda pripravíme zmixovaním predvarenej brokolice, mladého špenátu, orechov a dochutíme cesnakom, pazmezánom, soľou a korením. Na zriedenie môžeme použiť olej alebo aj vodu z broklice.

    Cestoviny s brokolicovo-špenátovým pestom - obrázok 3
  4. 4

    Hotové cestoviny zmiešame s pripraveným pestom a dozdobíme brokolicou a orechmi.

    Cestoviny s brokolicovo-špenátovým pestom - obrázok 4
Recept je zaradený do tagov:




TOPlist