Čerstvé dubáčiky na cibuľke s ryžou fotorecept

izabella929 - fotkaizabella929, 1. júna 2013

Dnešný úlovok prekrásnych dubáčikov som sa rozhodla upražiť na cibuľke..už po 2 krát som ich pokrájala a všetky usušila...čo by to bola za sezóna, Zobraziť celý popisDnešný úlovok prekrásnych dubáčikov som sa rozhodla upražiť na cibuľke..už po 2 krát som ich pokrájala a všetky usušila...čo by to bola za sezóna, keby sme si z nich aj nezajedli..urobila som ich tak, ako ich máme najradšej...

4
porcie
20 minút
príprava
40 minút
tepelná úprava

Suroviny

20 ks
podľa chuti
štipka
na hrot noža
štipka
2 PL
1
príloha:

Postup

  1. 1

    Krásne dubáčiky, ktoré som nazbierala, ma očarili tým, že boli úplne čisté, neboli v nich zvieratká...

    Čerstvé dubáčiky na cibuľke s ryžou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    tento jedinec sa mi najviac zapáčil...krásny fešák...

    Čerstvé dubáčiky na cibuľke s ryžou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Dubáky som poriadne očistila, umyla a vyvarila vo vriacej vode 5 min...scedila..do rajnice som dala olej, pokrájanú cibuľku a opražila...pridala pokrájané dubáčiky, osolila, okorenila, pridala chilli papričku mletú a dusila pod pokrievkov za občasného miešania...po pol hodinke, som pridala červenú mletú papriku a ďalej dusila...keď sa voda odparila a pri miešaní som videla dno rajnice, považovala som ich za hotové...krásne sa upražili...

    Čerstvé dubáčiky na cibuľke s ryžou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    pokiaľ sa dubáčiky dusili, umyla som si ryžu a klasickým spôsom: najprv som podusila ryžu na trošku oleja do sucha a potom zaliala vriacou vodou...pridala soľ a mleté čierne korenia..hotovo...všetko som nabrala na tanier a podávala som k dubáčikom zaváranú štipľavú papriku baraní roh...dobrú chuť..

    Čerstvé dubáčiky na cibuľke s ryžou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    a takto som sušila minulý týždeň dubáčiky na zimu...

    Čerstvé dubáčiky na cibuľke s ryžou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    a toľko som si tento rok už pripravila na zimu...5 litrový pohár mi stačí na celú zimu...

    Čerstvé dubáčiky na cibuľke s ryžou (fotorecept) - obrázok 6

Diskusia k receptu

salinka
Už rastú dubáky??? U nás vládne ešte stále zima. Pripravila si výýýbornú pochúťku, závidím....
A využívaš aj zásoby z tvojej čarovnej špajzy:-)
lusinkab
tak ja len teraz tisko a v klude oblizujem obrazovku :-))))) tie dubaciky su bezchybne a ta flaska s tymi susenymi tak tie by sa mi neskutocne zisli do zasoby :-)
angast
Paráda. Výborná pochúťka. U nás tiež zima a hríb každých 5km.
Hádam už bude teplejšie a porastú. Máš krásne dubáčiky. Vôbec ti ich nezávidím Izka , veď príde aj náš čas na ne.
mariamka
ja zase zavidim, presla som asi 20 km a nasla sotva polovicu, ale aj tak mam z toho dobry pocit :)) toto je krasny recept, spravim podla vas len asi na masti,, to musi vonat uzasne :))
tiginko
bože, nenormálne ti závidím Izka, až sa za to hanbím :-(
anina6
Izka to nemyslíš vážne u vás už rastú? no tak zajtra sa vydáme aj my na lov, snáď niečo nájdeme, hoci dubáky to určite nebudú, snáď nejaké červenáky.
piskotka
To je opravdu nádhera,na houby v každé podobě jsem ujetá.Jsem tu nová a ještě se neorientuji ale mám tyto stránky ráda.Pěkný i když u nás deštivý den přeji
zuzkabluzka
parada, slinky sa zbiehaju ;) no a fotky c. 1 a 2 su velka provokacia, zajtra bude zvyseny vyskyt hubarov, ja o tyzden idem po roku domov, vidim, ze sa rano teda nevyspim, ide sa do hory :)
sracz
Nuž čo Ti napísať milá @izabella929 - minimálne tento deň & noc budem mať zvýšenú citlivosť mojej duše a "pot" v očiach! Samozrejme, hugacskám, kedvesem, rcp bez negatíbnych pripomienok-super chutný, starostlivo, s láskou uvarený! Ale kombinácia s čerstvými hríbmi, ... nostalgické spomienky na Slovensko, Košice, domov a Turňansko-Abovskú župu! Milujem hory a hubárčenie zvlášť! Šumivé ticho voňavej hory, lieči boľavé srdce i smútok v duši! ***Ďakujem!!!***
stacy77777
Izka - krásna zbierka, o jedle ani nepochybujem....u nás je tiež riadna zima, ani som netušila,že už dubáky dakde môžu rásť,veď aj na záhrade sa ledva zelenina vytlačila zo zeme....ale tiež sa teším na slniečko a prechádzku po lese a vôňu ihličia
izabella929
Ani som netušila, keď som sem pridávala tento recept, že na mnohých miestach SK ešte hríby nerastú...keď som kuk na stránku: Nahuby.sk..skoro celé územie je pokryté zelenými kolieskami, čo značí, že v tej oblasti už rastú...je mi ľúto, že nemáte možnosť si pochutnať na tejto úžasne chutnej bašte...potešili ste ma spomienkami na vaše hubárčenie...je to krásna záľuba, naviac človek si vyvetrá hlavu od starostí na čerstvom vzduchu...a tak ja vám všetkým úprimne ďakujem za milé komentáre, teší ma, že sa vám moje dnešné jedlo páči...naviac, prajem vám všetkým, ktorí sa na hubárenie iba chystáte, aby ste prichádzali domov s plnými košíkmi krásnych , úplne čistučkých dubáčikov...posielam krásny pozdrav aj bátyuskovi sráczovi za Veľkú mláku.-))Všetkým vám, ktorí ste prispeli pekným komentárom, úprimne ďakujem.-)))
afataga
krasna uroda, takto urobene huby su super, ja ich mam najradsej s chlebom
irenaw
no to je nádhera a to nie len recept, ale aj tí bacuľatí fešáci, môžem na nich oči nechať, tiež by som si dala s chlebom
radost
svet je dneska pomýlený dáky...na dolniakoch-a také krásne dubáky!!!
a my bývame "hore"...a veru málo-skoro nič-je v tej našej hore...zajtra ráno muž ide skúsiť...ak budú-tiež budem sušiť...
tú vôňu cítim až sem...dubákový sen...:-)
margaretka28
no moje nervy, to si už stihla toľko nasušiť ?? isto poznáš tajné miesto kde rastú, nuž ako sa hovorí, kto umí, ten umí a kto neumí čumí :-))
Veru by som sa ponúkla, lebo ja huby môžem, krásne si to naaranžovala na ten tanier

Zaujímavé video z archívu TV Varecha