Černicový koláčik s krehkého cesta

domci4 - fotkadomci4, 30. júla 2011
Černicový koláčik s krehkého cesta
Foto: domci4

Tento recept, som našla na jednej stránke, pôvodne tam mali ísť maliny, ale ja som použila černice, pretože som si ich bola natrhať :)... Stred sa mi trošku neupiekol, možno preto, že som nemala takú formu na pečenie a piekla som to v zapekacej mise, ktorá bola menšia :) http://www.varime.sk/recepty/malinovy-kolac-z-krehkeho-cesta/

15-20 minút
príprava
20-30 minút
tepelná úprava

Suroviny

150 g
1 vrecúško
1 lyžica
150 g
1 ( nechajte si aj bielok) ks
3 ks celé
180 g
160 g

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Takže spravíme si cesto: Múku si preosejeme, pridáme 100 g masla, 50 g práškového cukru, vanilkový cukor a žĺtok vypracujeme na hladké cesto. Zabalíme ho do fólie a odložíme na 15 minút do chladiť.

  2. 2

    Formu na koláč si vymastíme maslom a vybraté cesto z chladničky dáme do formy a roztlačíme. Nezabudneme vytvoriť aj boky. Cesto potrieme bielkom( ktoré nám ostalo), popicháme vidličkou a vložíme do vyhriatej rúry na 180 stupňov na 12-14 minút.

  3. 3

    Kým sa nám pečie cesto tak si urobíme náplň: vyšľaháme práškový cukor s rozpusteným maslom a citrónovou šťavou do peny. Pridáme černicovú šťavu(ja som mala aj kompótové černice, tak som použila z toho) a rozšľahané vajcia. Dôkladne premiešame a nalejeme na predpečený korpus. Koláč môžeme posypať aj čerstvými černicami.Pečieme 15-20 minút na 175 stupňoch. Koláč krájame až vychladnutý, podávame ho posypaný práškovým cukrom. Je to taký dobrý letný koláčik. Môžeme použiť aj iné šťavnaté ovocie - jahody, čučoriedky, maliny.

Diskusia k receptu

8 komentárov k receptu
veľmi nerozumiem tej plnke, píšeš, že si tam pridala ešte aj šťavu z kompótu, posypala si to černicami... podľa mňa tam bolo veľa tekutiny - aj černice niečo pustili, ktorá stiekla do stredu , to bolo mokré a neprepieklo sa, možno...
Tá šťava to som ešte trošku pridala do masla, ale len to zafarbilo a potom som tam dala tie vajíčka, ale hneď sa mi to zdalo moc riedke.. Kraje krásne upečené, ale stred? :) tento receptík má ešte niekto na vareche ale s malinami :) Snáď sa Vám podarí a ak áno ozvite sa aby som ja vedela kde som urobila chybu :)

Pridaj komentár k receptu: