Čerešničky s makom fotorecept

Name: Čerešničky s makom (fotorecept)
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8-12 porcií
Ingredients: maslo, 22,5 dkg; cukor práškový , 30 dkg; vajcia, 6 ks surové; múka polohrubá , 10 dkg; prášok do pečiva, 1/2 sáčok; mak mletý, 27 dkg; citrónová kôra, 1 ks; cukor vanilkový , 1 sáčok; kompót čerešňový , 1 ks alebo višňový; maslo , a múka na vymastenie plechu

elekra, 28. januára 2012

Foto: elekra

Obľúbený koláč našej rodiny prinajmenšom už štyri generácie. Pomerne jednoduchý na prípravu a veľmi chutný. Pravda, len pre tých, čo majú radi mak a Zobraziť celý popisObľúbený koláč našej rodiny prinajmenšom už štyri generácie. Pomerne jednoduchý na prípravu a veľmi chutný. Pravda, len pre tých, čo majú radi mak a čerešne alebo višne. Recept dám pôvodný, ja robievam 2/3 dávku na menší plech.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8-12
porcií

20 minút
príprava

30 minút
na 150 - 175 °C

Suroviny

22,5 dkg	maslo
30 dkg	cukor práškový
6 ks surové	vajcia
10 dkg	múka polohrubá
1/2 sáčok	prášok do pečiva
27 dkg	mak mletý
1 ks	citrónová kôra
1 sáčok	cukor vanilkový
1 ks alebo višňový	kompót čerešňový
a múka na vymastenie plechu	maslo

Postup

1
Nachystáme si suroviny: najskôr práškový cukor spolu s vanilkovým, zmäknutým maslom, žĺtkami a nastrúhanou citrónovou kôrou,

2
do druhej misky si zas pripravíme preosiatu polohrubú múku s práškom do pečiva a pomletým makom

3
a do tretice bielka so štipkou soli na tuhý sneh.

4
Ručným mixérom si vymiešame cukrovo-žĺtkovú hmotu, je trochu tuhšia, ale netreba sa toho báť.

5
Taktiež si vyšľaháme tuhý bielkový sneh

6
a premiešame práškové prísady.

7
Všetky tri hmoty spojíme do cesta. Najskôr cukrovo-žĺtkovú s práškovou zmesou

8
a pridáme sneh.

9
Vznikne nám krásne vláčne cesto,

10
ktoré vylejeme na maslom potretý a múkou vysypaný plech.

11
Cesto rovnomerne rozotrieme po celom plechu.

12
Naň naukladáme precedené vykôstkované čerešne alebo višne. Ja som dávala višne.

13
Koláčik upečieme vo vyhriatej rúre na 175 °C asi 15 minút, potom znížim teplotu na 150 °C a pečiem do ružova ešte 10 až 15 minút.

14
Necháme vychladnúť, pokrájame na úhľadné rezy (každý podľa svojho gusta), poprášime práškovým cukrom a podávame. Prajem Vám všetkým dobrú chuť a pevne dúfam, že Vám koláčik bude chutiť.