Bryndzová polievka od svokry

perinbabba - fotkaperinbabba, 20. augusta 2013

Bryndzu milujem na všetky spôsoby :-) Prvýkrát som bryndzovú polievku jedla u svokrovcov ... tak posúvam ich recept :-)

Suroviny

250 g
250 g
5 - 6 ks
1 ks




Postup

  1. 1

    Zemiaky ošúpeme, nakrájame na malé kúsky a dáme variť spolu s celou cibuľou. Vody na zemiaky ale dáme viac. Budeme ju potrebovať. Keď sa zemiaky uvaria, vyhodíme (alebo zjeme) cibuľu.

  2. 2

    Odlejeme si trochu vody zo zemiakov do zaváraninového pohára (alebo misky, alebo ... ) a odložíme. V ďalšej miske si zmiešame vodu s polohrubou múkou. Pridáme tam nadrobno nakrájanú petržlenovú vňať a urobíme si "melence" ... halušky. Malou lyžičkou vytvarujeme melence a dáme ich variť k zemiakom.

  3. 3

    Keď sú aj melence uvarené, vymiešame vo vode zo zemiakov bryndzu s tvarohom a vlejeme k zemiakom Na koniec pridáme kúsok masla na zahustenie:-)

  4. 4

    Vychytávky : Nemusí sa dať tvaroh, jednoducho sa dá viac bryndze. Ale v tejto verzii je polievka jemnejšia :-) Miluje ju aj môj 2,5 ročný syn :-)

Diskusia k receptu

radost
je iná-ako robievam,preto musím skúsiť...
tucniacik
Ahoj, ja som ju už varila predtým ako som sa pýtala. Bola nejaká zvláštna, tak ma napadlo či som nedala veľa voda a dala. Skúsim to znova :-)




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia