Brokolicová polievka

Name: Brokolicová polievka
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: brokolica veľká, 1 ks; smotana na varenie, 1 ks; zeleninový vývar, 2 dl; parmezán, 50 g; bazalka čerstvá, 1 vetvička; korenie čierne mleté čerstve

fecalleg, 27. januára 2014

Vyborná a velmi jednoducha poliveka, ktorá je plná vitamínov. Pozor brokolicu treba variť len 4 minúty, aby nestratila všetky vitamíny.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

5 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks	brokolica veľká
1 ks	smotana na varenie
2 dl	zeleninový vývar
50 g	parmezán
1 vetvička	bazalka čerstvá
	korenie čierne mleté čerstve

Postup

1
Brokolicu varíme asi 3-4minuty, potom ju precedíme a dáme do mixera. Vodu v ktorej sme varili brokolicu nevylievame, možeme ju použiť do základu pre polievku.
2
Brokolicu rozmixujeme s trochou vody(tu čo sme si odložili). Následne ju prelejeme do hrnca a pridáme vodu(tu čo sme si odložili, podľa toho aku hustú chceme mat polievku). Poprom pridáme zeleninový vývar a čierne korenie podľa chuti.
3
Nakoniec pridáme smotanu a nechame zovrieť. Odrstavíme a polievka je hotová. Podávame s nastruhavzňým parmezánom a čestvou bazalkou.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

luss44

luss44 27. januára 2014 o 12:20

výborná polievka, ja ju mixujem ponorným rovno v hrnci, kde sa varila, máme ju veľmi radi s opečenými chlebíkmi

@zareaguj

Pekný komentár

fecalleg

fecalleg 27. januára 2014 o 12:45

hej tiey ju milujem hlavne sa nemusi dlho varit.. vidis to ma nenapadlo opeceny chleba, ja som si kupil take slane, suche crackery.

@zareaguj

Pekný komentár

viera1

viera1 27. januára 2014 o 14:47

Ja tiež ako @luss44 len predtým si odoberiem pár ružičiek,ktoré dávam navrch a u nás je obľúbená s cesnakom a tekvicovým olejom (bez smotany).Takéto jednodruhové zeleninové polievky sú veľmi vďačné-rýchle,chutné a zdravé.Máš *****.

@zareaguj

Pekný komentár