Brokolicová polievka
Autor receptu: fecalleg
Vyborná a velmi jednoducha poliveka, ktorá je plná vitamínov. Pozor brokolicu treba variť
len 4 minúty, aby nestratila všetky vitamíny.
|
4
porcie |
5 minút
príprava |
10 minút
tepelná úprava |
Postup
- Brokolicu varíme asi 3-4minuty, potom ju precedíme a dáme do mixera. Vodu v ktorej sme varili brokolicu nevylievame, možeme ju použiť do základu pre polievku.
- Brokolicu rozmixujeme s trochou vody(tu čo sme si odložili). Následne ju prelejeme do hrnca a pridáme vodu(tu čo sme si odložili, podľa toho aku hustú chceme mat polievku). Poprom pridáme zeleninový vývar a čierne korenie podľa chuti.
- Nakoniec pridáme smotanu a nechame zovrieť. Odrstavíme a polievka je hotová.
Podávame s nastruhavzňým parmezánom a čestvou bazalkou.
zatvoriť