Bretónsky koláč

Name: Bretónsky koláč
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: porcií
Ingredients: maslo, 250 g; vajce, 250 g; práškový cukor, 250 g; kandizované čerešne, 100 g; hladká múka, 250 g; citrón (kôra); tuk; strúhanka; soľ

redakcia, 4. júla 2009

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

60 minút
tepelná úprava

Suroviny

250 g	maslo
250 g	vajce
250 g	práškový cukor
100 g	kandizované čerešne
250 g	hladká múka
	citrón (kôra)
	tuk
	strúhanka
	soľ

Postup

1
Maslo vymiešame do peny a postupne primiešame cukor, žĺtky, trocha soli a nastrúhanú citrónovú kôru.
2
Nakoniec zľahka primiešame múku, tuhý sneh ušľahaný z bielkov a polovičky kandizovaných čerešní, ktoré sme predtým obalili v hladkej múke.
3
Podlhovastú vyššiu formu vymastíme tukom a vysypeme strúhankou, dáme do nej cesto a v stredne vyhriatej rúre pečieme asi 60 minút.