Bravčový fašírko-hamburger plnený brie

Name: Bravčový fašírko-hamburger plnený brie
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: mäso bravčové mleté, 500 g; vajce malé, 1 ks; múka mandľová, 1/4 hrnčeku; omáčka chipodele, 1 PL; korenien cayenské, 1 PL; bazalka sušená, 1,5 PL; soľ morská hrubozrnná; korenie čierne drvené; rajčiny, 2 ks; žemla celozrnná, 4 ks; olej, na vyprážanie; zemiaky malé; syr Brie

dorenika, 20. augusta 2013

Foto: dorenika

Ja viem že hamburgery sa robia z hovädzieho a že sa tam nepridáva múka a vajce ale toto je môj bravčový hamburger :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

20 minút
príprava

5 minút
na 200 °C

Suroviny

500 g	mäso bravčové mleté
1 ks	vajce malé
1/4 hrnčeku	múka mandľová
1 PL	omáčka chipodele
1 PL	korenien cayenské
1,5 PL	bazalka sušená
	soľ morská hrubozrnná
	korenie čierne drvené
2 ks	rajčiny
4 ks	žemla celozrnná
na vyprážanie	olej
	zemiaky malé
	syr Brie

Postup

1
Bravčové mäso zmiešame v mise s koreninami,vajcom a múkov a dáme vychladiť na 15min do chladničky.Medzi tým si umyjeme zemiaky a dáme variť.Zmes si rozdelime na 8 častí a vytvoríme placočky do ktorých stredu položíme kúsok syra.Prejkryjeme druhou plackou a spojíme.Dáme vychladiť na 10min.

2
Na panvici rozohrejeme olej a osmažíme fašírky,smažíme pomerne dlho keďže sú dosť hrubé.Nakoniec ich preložíme na plech a dáme ich na 3min do trúby na 200 stupňov.
3
Žemle si rozkrojíme a dáme na pár min do truby zohriať,potom potrieme maslom a položíme mäso a rajčinu.