Bravčové závitky plnené kyslou kapustou a oškvarkami

Postup

1. 1

   Na oleji a cibuľke upraženej do ružova pridáme kapustu a dusíme cca pol hodinky

   
2. 2

   Na druhej panvici si zároveň upražíme oravskú slaninku nakrájanú na kocky

   
3. 3

   Medzi tým si nakrájame plátky zo slabiny,ktoré naklepeme ,posolíme,pokoreníme a naplníme kapustou zmiešanou s oškvarkami,s ktorých sme si trošku nechali na ozdobu a omastenie zemiakov

   
4. 4

   Plátky zatočíme a poistíme špáradlami,poukladáme na pekáč,posypeme grilovacím korením,podlejeme olejom,troškou vody a zakryté pečieme do mäkka pri teplote 250 stupňoch.Občas polejeme s výpekom.

   
5. 5

   Na koniec odokryjeme a zapečieme.

   
6. 6

   Ako príloha sa hodí varený zemiak,alebo hranolky.