Bravčove mäso naklepané v strúhanke

Name: Bravčove mäso naklepané v strúhanke
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 6-8 porcií
Ingredients: stehno bravčové , 1,20 kg; vajíčka, 5 - 6 ks; olej na vyprážanie , podľa potreby; soľ , podľa potreby; korenie čierne mleté, podľa potreby; paprika červená mletá, podľa potreby; strúhanka, podľa potreby; kocka bujonová hovädzia; cibuľa väčšia, 1 ks

olinecka, 18. mája 2014

Foto: olinecka

Toto bol dnešny obed u nas moji chlapi to maju radi.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6-8
porcií

30 minút
príprava

60 minút
tepelná úprava

Suroviny

1,20 kg	stehno bravčové
5 - 6 ks	vajíčka
podľa potreby	olej na vyprážanie
podľa potreby	soľ
podľa potreby	korenie čierne mleté
podľa potreby	paprika červená mletá
podľa potreby	strúhanka
	kocka bujonová hovädzia
1 ks	cibuľa väčšia

Postup

1
Mäso si umyjeme a nakrajame na platky,ktore podľa chuti osolime,posypeme mletym korenim a červenou paprikou.Pripravime si struhanku do misy a každy platok tĺčikom naklepeme na pracovnej doske.Naklepavame kym mäso struhanku prijima .Uvarime si bujón.
2
Takto pripravene mäso obalime v rozšľahanych vajičkach a vypražime do zlatova z oboch stran.Vypražene mäso povyberame na tanier a nakoniec do vypeku pridame cibuľu pokrajanu nadrobno.Orestujeme ju a pridame k nej mäso,ktore podlejeme vyvarom ,alebo uvarenym bujónom.Dusime do mäkka asi 60 minut.
3
Podavame s ryžou alebo zapekane zemiaky alebo zemiakovou kašou a šalatom.Dobru chuť.