Bravčová konzerva z bôčika

remcula - fotkaremcula, 30. decembra 2011
Bravčová konzerva z bôčika
Foto: remcula

Taky vám nechutnají vepřové konzervy z obchodu? Udělejte si svou a nebudete litovat!!

10 min na krájení bů minút
príprava
1 hodina minút
tepelná úprava

Suroviny

2,60 kg
2 lžíce
1/2 lžíce
1/2 lžičky
1/2 litru

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Bůčkové maso, pokud možné ne úplně libové nakrájíme na kostičky a dáme do tlakového hrnce..

    Bravčová konzerva z bôčika - obrázok 1
  2. 2

    přidáme vegetu, sůl, rychlosůl a vodu a vaříme 1 hodinu. Po uvaření naplníme kelímky např.od ramy a podobně, necháme vychladit a pak dáme do lednice.

    Bravčová konzerva z bôčika - obrázok 2
  3. 3

    Poznámka Můžeme taky dát do sklenic a zavařit, asi 45 minut. Já jsem to nikdy nestačila udělat. Vždy se to rychle snědlo, rodina rozebrala, sousedi ochutnali. Na čerstvém chlebě je bezkonkurenční.

    Bravčová konzerva z bôčika - obrázok 3

Diskusia k receptu

35 komentárov k receptu
@kimlo , podle nás je!! ta vegera tam utvoří takový žlutý sos, ten nemá chybu. Taky se to samozřejmě dá udělat z poloviční dávky. Ale dobře vypočítat vodu!!
Paráda, to musí byť dobrota! Veru väčšina konzerv je nejedlá, presolená. A takáto domáca to si každý pošmakuje. Ukladám a po sviatkoch bude prvá na rade čo urobím. Do práce, do školy s nejakou zeleninou ..... Vďaka @remcula , už je recept aj v KK.
@remcula Jani ti vieš vždy prekvapiť toto sme niekedy robievali do konzervy keď sme chovali prasiatka,mne najviac chutil z toho ten aspik niekedy spravím.Vďaka za recept.
Díky moc všem! Tohle už děláme strašně dlouho. Taky se mne lidé ptají, jestli to jde zavařit. Ale ano, jde. U nás k tomu však nikdy nedojde. Dám dceři, synovi, kamarádce a jsme rádi, že nám něco zbyde:-)) Kdysi byly dobré vepřové konzervy.. Dnes se to nehodí ani nalít do bot!:-)
No Janka je to skutočne fantastické určite to urobím už je to v KK ďakujem a prajem príjemného Silvestra a všetko dobré hlavne veľa zdravia v roku 2012.
@vovodca , je mi to líto, ráda bych napsala, že ano, že to tak jde. Moje kamarádka to zkoušela bez tlakáče a všechna chuť té onzervy byla pryč:-( Jak se to tak dlouho vaří, všechna chuť uteče s párou. Nepůjčil by ti ten hrnec někdo?
@remcula dakujem za recept. Maso chuti vyborne, naozaj takmer ako volakedajsia domaca konzerva. Uz som ho nalozila do poharikov a sterilizujem. Robila som z chudsieho masa synovi - studentovi, ked pride vecer z prednasok a nechce sa mu uz varit... ale nedam mu vsetko!
@porzellanka , když jsme byli v Chorvatsku, byli tam manželé a taky jsem jim na tu konzervu dala recept. Oni tam pak jeli ještě jednou, strašně se jim tam líbilo:-). V té době s nima jsme měli plnou penzi, jenže se tam něco stalo a pak, jak jeli to bylo bez jídla. Psala mi pak, že nebýt mojí konzervy, utratili by kupu peněz za jídlo. Tohle že si dělali jako rizoto, se špagetami, dělali z toho guláš atd a že super! Takže děkuji.:-)
.....jojojo - dost jiný level....veliké nadšení (i u mého kocoura Barnabáše)...už jsem párkrát zkoušela různé varianty....ale tahle je nedostižná a opravdu VELMI jednoduchá....
odklikla som zavčasu:chcem dodať=nedávam rýchlosoľ...troška cesnaku áno...vegety málo=skoro nič...len "naprírodno"...:-)))

Pridaj komentár k receptu: