Mrežovník
Mrežovník

Bezlepkový mrežovník fotorecept

elisticka - fotkaelisticka, 11. októbra 2017
Bezlepkový mrežovník (fotorecept)
Foto: elisticka

Mrežovník je vynikajúci koláčik a vyskúšala som ho z novej múky. Je senzačný, tak ho pridávam, aby si aj bezlepkáči mohli urobiť napr. na Vianoce. alebo nejakú oslavu.

24
porcií
60 minút
príprava
35 minút
na 180 °C

Suroviny

1. cesto:
2 ks
250 g (Hera)
250 g
450 g
1 ks
2. cesto:
150 g
4 ks
1 PL
140 g

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    pripravíme si suroviny na pečenie

    Bezlepkový mrežovník (fotorecept)  - obrázok 1
  2. 2

    urobíme si prvé cesto: múku, maslo, vajcia, cukor a kyproš spracujeme ručne na plastické cesto

    Bezlepkový mrežovník (fotorecept)  - obrázok 2
  3. 3

    cesto si rozdelíme a 2/3 vygúľame na rozmer plechu, preložíme do plechu vystlanom papierom na pečenie a potrieme džemom

    Bezlepkový mrežovník (fotorecept)  - obrázok 3
  4. 4

    potom si urobíme druhé cesto: cukor, orechy, žĺtky a citrónovú šťavu vymiešame a pridáme tuhý sneh z bielkov

    Bezlepkový mrežovník (fotorecept)  - obrázok 4
  5. 5

    vylejeme na cesto s džemom

    Bezlepkový mrežovník (fotorecept)  - obrázok 5
  6. 6

    1/3 cesta, čo sme si odložili, na pečiacom papieri vytvarujeme do šúľkov

    Bezlepkový mrežovník (fotorecept)  - obrázok 6
  7. 7

    a poukladáme na orechovú penu a dáme piecť na 180 st asi 35 minút

    Bezlepkový mrežovník (fotorecept)  - obrázok 7
  8. 8

    vychladnutý mrežovník pokrájame na štvorce... dobrú chuť ... vnúčik s dedom nevydržali a musela som načať...

    Bezlepkový mrežovník (fotorecept)  - obrázok 8
  9. 9

    a tu je tá super múka z ktorej sa konečne vydaril mrežovník

    Bezlepkový mrežovník (fotorecept)  - obrázok 9

Diskusia k receptu

16 komentárov k receptu
kolac vyzera super,len by ma zaujimalo,kde sa da zohnat tato muka? este som si ju nikde v obchode nevsimla a tiez mam problem s takymto cestom z iných muk...
@elisticka to je ta nova muka od mantlera na piskotove cesto. No musim povedat,ze na tvoj kolacik nie je vhodna. Cesto bolo velmi jemne a lepkave, tak som tam pridala este za 3hrste pohankovej muky. Preto je to take tmave. Ani nevybehol pekne ako tvoj.
Ked pojdem do Ba k mame, tak pojdem pozriet do Kauflandu na tu tvoju muku a vyskusam s nou ;)
Prosim pekne redakciu aby otocila moj obrazok ak sa da, to je totiz moj prvy obrazok na vareche, teraz uz mozno aj ja nieco bezlepkove pridam hihihi

Pridaj komentár k receptu: