Bezlepkové slané krekry fotorecept

Name: Bezlepkové slané krekry (fotorecept)
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 40 porcií
Ingredients: nátierkové maslo bez príchute, 200 g; bezlepková múka Schar MIX C, plný kelímok od masla; guarová guma, pol čajovej lyžičky; vajce na potretie, 1 ks; kryštáliky soli na posypanie; rasca na posypanie

majkas, 12. augusta 2010

Foto: majkas

Tento recept som robila prvý raz inšpirovaná jednou českou stránkou, kde základ cesta použili na nejaký iný zákusok na sladko, a myslím že sa Zobraziť celý popisTento recept som robila prvý raz inšpirovaná jednou českou stránkou, kde základ cesta použili na nejaký iný zákusok na sladko, a myslím že sa krekry podarili. Chuťovo to veľmi pripomína slané paličky z lístkového cesta, len tomu chýba tá krehkosť. Ale na chuti to neubralo, jedla ich s radosťou aj moja malá dcérka:)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

40
porcií

40 minút
príprava

15 minút
na 170 °C

Suroviny

200 g	nátierkové maslo bez príchute
plný kelímok od masla	bezlepková múka Schar MIX C
pol čajovej lyžičky	guarová guma
1 ks	vajce na potretie
	kryštáliky soli na posypanie
	rasca na posypanie

Postup

1
Pripravíme si potrebné suroviny, ako nátierkové maslo som použila Bánoveckú nátierku bez príchute od Milsy, podľa zloženia je bezlepková. Myslím, že krekry by mohli byť zaujímavé aj s použitím nátierkového masla s príchuťou.

2
Do misky dáme nátierkové maslo, kelímok umyjeme a nasypeme doň po vrch múku. Guarovú gumu primiešame do múky a spolu vysypeme do misky s maslom.

3
Rukou vypracujeme cesto.

4
Hotové cesto

5
Cesto necháme odležať cca hodinku v chladničke.

6
Odležané cesto vyvaľkáme na pomúčenej doske približne na 3 mm,

7
vykrajujeme ľubovoľné tvary alebo len jednoducho pokrájame nožom alebo radielkom a poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pri prenose odporúčam pomôcť si nožom, lebo cesto je dosť jemné.

8
Potrieme rozšľahaným vajíčkom, posypeme soľou, rascou, prípadne makom, sézamom, každý podľa svojej chuti. Posyp volíme aj podľa druhu a chuti nátierkoveho masla, ktoré použijeme do cesta. Dáme piecť do vyhriatej rúry na 170st. Krekry upečieme dozlata, približne 15 minút.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

elisticka

elisticka 13. augusta 2010 o 00:23

@majkas no super!!!teraz sa ja budem ucit od teba:-)))vyzera to vyborne uz si ukladam do KK a urobim na meniny dcere.krasny postup vsetko si pekne pofotila:-)))blahozelam !!!

@zareaguj

Pekný komentár

evusik

evusik 13. augusta 2010 o 11:20

myslím, že to vyzerá výborne aj pre tých čo nemajú bezlepkovú dietu, dalo by sa to spraviť aj z obyčajnou múkou? asi áno, či nie? @majkas vitaj na Vareche :-)

@zareaguj

Pekný komentár