Bazalkovo-cesnakový olej

Name: Bazalkovo-cesnakový olej
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: porcií
Ingredients: bazalka , 1 zväzok, čerstvá; cesnaková pasta so soľou, 2 KL; chilli papričky sušené , 1/2 KL; olivový olej extra virgin, 150 ml

tizian1cat, 4. decembra 2010

Foto: tizian1cat

V minulom živote som určite žila niekde pri Stredozemnom mori, lebo kombinácia vône bazalky, cesnaku a olivového oleja ma privádza do mdlôb. Nie vždy Zobraziť celý popisV minulom živote som určite žila niekde pri Stredozemnom mori, lebo kombinácia vône bazalky, cesnaku a olivového oleja ma privádza do mdlôb. Nie vždy máme doma čerstvú bazalku, ale pomôže malý trik a nemusíme ani bežať do najbližšieho supermarketu, aby sme vykúzlili báječne ochutený šalát, mäsko alebo len tak namočili čerstvo upečenú ciabatku.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10 minút
príprava

Suroviny

1 zväzok, čerstvá	bazalka
2 KL	cesnaková pasta so soľou
1/2 KL	chilli papričky sušené
150 ml	olivový olej extra virgin

Postup

1
Umytú a osušenú bazalku natrháme na väčšie kusy, natlačíme nahusto do polovice 200ml skleného pohára s kovovým uzáverom
2
Pridáme cesnakovú pastu naloženú v soli -2Kl, lupienky sušených chilli papričiek -tu postupovať individuálne, kto nemá rád štipľavé jedlá, môže chilli papričky úplne vynechať. V tom prípade sa môže pridať nadrobno nakrájaná sušená rajčina.
3
Zalejeme doplna olivovým olejom, viečko pevne uzavrieme, obsah pretrepeme a odložíme do chladničky. Pred použitím odporúčam nechať niekoľko dní odstáť. V chladničke vydrží aj pol roka - mne však málokedy, sme na ňom totiž závislí- celá naša rodina.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

enerrgizer

enerrgizer 4. decembra 2010 o 18:44

je to výborný nápad, lebo tie hypermarketové bylinky dlho nevydržia, ale takto áno...

@zareaguj

Pekný komentár

danculka

danculka 4. decembra 2010 o 19:09

Vyskúšam,domáci recept iste bude lepší,ukladám..

@zareaguj

Pekný komentár

evusik

evusik 4. decembra 2010 o 20:00

@tizian ja si tiež robím takéto ochutené oleje, dávam aj koreniny a robím napr. len čistý cesnakový, čistý bazalkový, feferónkový a tiež rôzne mixy.... najbližšie vyskúšam takýto mix ako robíš ty :-)

@zareaguj

Pekný komentár