Banánový lekvár z cukety fotorecept

mojack - fotkamojack, 16. augusta 2011
Banánový lekvár z cukety (fotorecept)
Foto: mojack

...bez chem. prísad. Kto používa gelfix kľudne môže. Potom cukor podľa návodu.Robila som aj s broskyňami a čučoriedkami.

20 minút
príprava

Suroviny

1 kg
1 ks
3 ks
1 kg




Postup

  1. 1

    Cuketu si očistíme,

    Banánový lekvár z cukety (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    nakrájame na menšie kocky.

    Banánový lekvár z cukety (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Dáme do hrnca,

    Banánový lekvár z cukety (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Pridáme nakrájaný , umytý citron

    Banánový lekvár z cukety (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Ak máme trochu rozvarenú cuketu pridáme banány a cukor. Znova necháme povariť.

    Banánový lekvár z cukety (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Ak je všetko mäkké ponorným mixérom všetko rozmixujeme. Dochutíme trochou pomarančového sirupu. Ak mame pomaranč, môžeme použiť ale iba šťavu. Trochu prevaríme a

    Banánový lekvár z cukety (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    naplníme do fliaš . Sterilizujeme 10-15 minút aby chytili uzávery.

    Banánový lekvár z cukety (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    a tu je z čučoriedkami

    Banánový lekvár z cukety (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    a broskyne.

    Banánový lekvár z cukety (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Ako zaklad tvorí cuketa s citronom a potom sa pridá broskyňa a sirup broskyňový.

    Banánový lekvár z cukety (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Aj tu zaklad tvorí cuketa s citronom a potom sa pridajú čučoriedky.

    Banánový lekvár z cukety (fotorecept) - obrázok 11

Diskusia k receptu

dorisa
Zaujímavé. Nie je mdlý ten džemík, keď je to s banánom?
huck
@dorisa , ja myslim že prave naopak. Banan dava jedlu krasnu špecificku aromu. Ked robievam obyčajnu jablkovu štrudlu, občas pre zmenu pridam do jablk nakrajany zrelši banan. Ten sa sice pri pečeni v tych jablkach celkom strati, ale ta aroma je super. Ked sa ma pytaju čo je to v tej štrudle , tak ja sa vždy smejem, že je to velke tajomstvo maleho majstra :)) Skus !
1x jurka
mojack
Vobec to nie je mdle. Prave ten citron a pomar. sirup dava tomu vybornú chut.
smorko
Recept ma zaujal,len neviem ten citrón rozmixovať aj s kôrou?Ďakujem.
mojack
Vari sa aj s kôrou a všetko s spolu rozmixuje.
matas7
Skusala som ten recept a ked som pridala cukor, zacalo to byt velmi riedke a uz to nechcelo zhustnut. V com moze byt problem? Vie mi niekto poradit? Dakujem.
mojack
matas7, cukety po rozvareni nie sú veľmi vodové? Alebo cukor daj až po rozmixovani cukety a banana. Banan su dost hustý nie je ako melon-vodový.
Danculka-vdaka
matas7
cukety nie su velmi vodove, cukor som pridala az po rozmixovani, a az nasledne to zredlo. Neviem v com je chyba, mozno zahustne vo flasi, dik
mojack
Budem este robit takyto banánový tak to budem sledovat, dam vediet.
matas7
Dakujem, rada by som vedela, kde bola chyba. Budem cakat.
mojack
Je sladsí, a hustejši. Priznam sa pre svoje deti som nekupovala taketo vyživy. Vždy som zAVARALA.
jurka
Ďakujem za recept. Džem je veľmi chutný. Ukladám :)