Baklažány plnené kuracími stehienkami fotorecept

Name: Baklažány plnené kuracími stehienkami (fotorecept)
Prep time: 60 min
Cook time: 120 min
Total time: 180 min
Yield: 4-6 porcie
Ingredients: baklžán, 4 ks; kuracie stehno, 4 ks; zemiaky nové, 1 kg; sójové kocky, 2 balenia; korenie na americké zemiaky, podľa potreby; soľ, podľa potreby; provelsánske bylinky, podľa potreby; vegeta, 2-3 lyžičky; olej rastlinný, 3-4 lyžičky; korenie farebné pomleté, 2-3 lyžičky; citrón, 2 ks; cibuľa, 3-4 ks; cesnak, 3/4 hlávky

straka1, 23. júna 2011

Baklažány plnené kuracími stehienkami (fotorecept)

Foto: straka1

Dnes som otvorila chladničku-a pripravila k obedu ,to čo so tam našla. Keďže najradšej varím resp.grilujem všetko naraz-ani dnešok nebol výnimkou.Robila som tak ako Zobraziť celý popisDnes som otvorila chladničku-a pripravila k obedu ,to čo so tam našla. Keďže najradšej varím resp.grilujem všetko naraz-ani dnešok nebol výnimkou.Robila som tak ako som uznala za vhodne´,no a čuduj sa svete-CHUTILO NÁM.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4-6
porcie

60 minút
príprava

120/20 minút
na 200/300 °C

Suroviny

4 ks	baklžán
4 ks	kuracie stehno
1 kg	zemiaky nové
2 balenia	sójové kocky
podľa potreby	korenie na americké zemiaky
podľa potreby	soľ
podľa potreby	provelsánske bylinky
2-3 lyžičky	vegeta
3-4 lyžičky	olej rastlinný
2-3 lyžičky	korenie farebné pomleté
2 ks	citrón
3-4 ks	cibuľa
3/4 hlávky	cesnak

Postup

1
Sójové kocky si vysypeme do studenej vody zmiešanej z vegetou.

2
Zo stehienok stiahneme kožu.Uložíme ich do pácu : olej,prelisovaný cesnak,pomleté korenie rôznej farby,soľ,provelsánske byliny-teraz je sezóna aj čerstvých bylín, tak si každý môže urobiť pác-podľa vlastnej chuti.Stehná necháme odležaťv chlade.Zatiaľ si pripravíme hociaký šalát-Ja som robila z novej kapusty a mrkvy s cukrom ,mrkvou a citrónom s troškou rozdrvenej rasce.Baklžány si rozrežeme pozdlžne-malou lyžičkou vyberieme stiedku-pocitronujeme a poukladáme naň stehienka.Na spodnú časť pekáča podávame zemiačky a sóju/ktorá pred tým bola nasiaknutá studenou vodou s vegetou./Pomedzi zemiaky podávame sóju-môže byť aj napr.náhrada - karfiól.Posypeme americkým korením a osolíme.Podlejeme cca 2dcl.prevarenej vody.

3
Na horný mriežkovaný vrch pekáča poukladáme naplnené baklažány a cibuľu/ktorú sme úplne nedošúpali a omočili vo vode zo sóji.Uložíme na pekáč. . Medzi baklažány poukladáme cibuľu/namočenú v extrakte zo sóji/.Aby sme vyplnili celý pekáč.Vybratú časť baklažánu pokvapkáme citrónom a odložíme do chladničky-na druhý deň je z toho skvelá praženica.

4
Plechy spojíme,uzavrieme alobalom a v predhriatej rúre /200/pečieme cca 1-1/2 hod.

5
Keď sú stehná makké alobal odoberieme a pekáče zvlášť D O G R I LU J E M . Dobrú chuť.PRÍLOHA : Ľubovoľný čerstvý šalát.

6
Záverečná fáza: Kapustovo,mrkvový šalát - som obalila do plátkov syra.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

lucylee

lucylee 24. júna 2011 o 10:07

Páči sa mi to, hoci ja jedlá v jednom hrnci (plechu veľmi nerobím). Ale tento ma zaujal. Nedám sójové kocky, moc sa mi tam nehodia a nepoužijem ani vegetu a neobalím šalát do syra.

@zareaguj

Pekný komentár

marcy

marcy 24. júna 2011 o 10:40

lukulské hody :-),tiež tie kocky nemusím ( v našej už bývalej vegoške boli žienky na zácvik v Indii,ich sójové bajcované mäská boli famózne ) ...zato upečenú dužinu baklažána môžem ako teplú,tak aj na studeno

@zareaguj

Pekný komentár

straka1

straka1 26. júna 2011 o 11:37

Som rada,že som mohla niekoho aspoň inšpirovať.Ani moje deti nemli radi sóju,kým boli vo veku-do týnedžerského.Teraz keď varím rôzne jedlá ,ani nevedia že sú tam.Tak napr.do plnenej kapusty alebo papriky -pridávam v pomere1:1 mleté maso a drvenú sóju.Je to všetko len sila zvyku.Skúste sa sami pesvedčiť a urobiť niečo aj pre zdravie Vás ako aj členov Vašej rodiny.

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár