Aspikové tortičky fotorecept

evusik - fotkaevusik, 11. januára 2013
Aspikové tortičky (fotorecept)
Foto: evusik

Pamätáte sa na šunkové rolky, alebo vajíčko v aspiku? predávali ich vo všetkých Lahôdkach, kedysi a ja som ich strašne ľúbila.... keď môj muž zahlásil, že sa ide variť huspenina, zaplesalo moje srdce, pretože som sa tešila nato, že si urobím niečo dobré podľa seba a len pre mňa.... ináč je to taká malá inšpirácia k Veľkej Noci :-)

Suroviny

Aspik:
500 ml
1 bal.
Ostatné:

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    aspik mi pripravil môj muž keď varil huspeninu podľa tohto receptu, ja som si odobrala časť vývaru do ktorého som pridala lyžičku octu, aspik je potom taký svieži :-) a ešte som si uchmatla krásne, chudé uvarené mäsko...

    Aspikové tortičky (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    samozrejme aspik môžete vyrobiť úplne jednoduchým spôsobom zo želatíny a vody podľa návodu, alebo miesto vody použijete zeleninový vývar prípadne bujón... a ideme na to... do vhodných formičiek, misiek si dáme trochu aspiku, necháme chvíľu stuhnúť, ja som to vykladala na 5 minút na balkón, bolo asi 23,00 hod. a vonku -3°C... na čiastočne stuhnutý aspik dáme kolieska vajíčka alebo mrkvy, prípadne si zvolíme nejaký vlastný vzor... znova zalejeme aspikom

    Aspikové tortičky (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    dáme uvarenú a na kocky nakrájanú mrkvu a hrášok a zalejeme aspikom... necháme chvíľu stuhnúť...

    Aspikové tortičky (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    a na vrch, ktorý bude neskôr spodok dáme fajnové mäsko z huspeniny, ktorá už v pozadí pomaly tuhne... vrch zalejeme do plna aspikom a odložíme do rána

    Aspikové tortičky (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    stuhnutý aspik môžeme uzavrieť a odložiť do chladu, vydrží asi tak 5 dní, pravda ak ho skôr nezjeme...

    Aspikové tortičky (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    po stuhnutí vyklopíme z formičky, mne to išlo ľahko, lebo tieto formičky sa dajú otvoriť na jednom aj na druhom konci... ak použijete misky a nešlo by to vyklopiť, stačí na pár sekúnd ponoriť do horúcej vody, pravda nie celkom, len tak po okraj :-)

    Aspikové tortičky (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    naservírujeme, ozdobíme a môže prísť hoc aj návšteva, keď žiadna nepríde zjeme a nič nenecháme... čo sa týka náplne, fantázii sa medze nekladú, rôzna zelenina, šunka, aj parížsky šalát...

    Aspikové tortičky (fotorecept) - obrázok 7
Recept je zaradený do kategórií:
Predjedlá, Slané chuťovky, Lacné jedlá, Studené pokrmy

Diskusia k receptu

rea1
nuiž, tomu poviem inšpirácia v pravú chvíľu - dnes sa u nás varí huspenina. :-))
izabella929
sú veľmi milé tie mištičky.-)))krásne farebné...na veľkú noc som robila podobné v šáločkách a vyzerali ako vajíčka...
hubata
Pekné, ja sa chystám zajtra na klasickú huspeninu........
rajnica
To nie je na jedenie - to je na obdivovanie. Bože, ale by som si dal!
1x deria
afataga
mnam, uzasne, aj som ich mala rada, nedavno som zbadala v obchode a ako je mojim zvykom, zacala som citat zlozenie, bolo tam asi 300 eciek, tak som ich vratila do regala, toto je ale ine kafe :-)
evusik
@afataga presne to isté som zažila minule ja.... v obchode som sa vrhla na šunkové rolky v aspiku, celá šťastná ako si doma pochutím... skončilo to ako u teba, kelímok išiel naspäť do regálu... ja som určite neni 100% v dodržiavaní zdravého stravovania, ale to bola aj na mňa moc :-)
gordonko
narobili ste mi chute ,ale ja by som chcel skúsiť tu ztej želatíny a zeleninového vývaru
@evusik ...tak to má byť nech sa aj oči najedia ....máš ich parádné
medovnicek
vďaka za výborný recept, veru už si ho aj odkladám ako inšpiráciu k Veľkej noci
orchidea
prekrásne si to urobila....niečo pre môjho syna...ukladám si recept
slavka2012
@evusik : Jéj, mam presne take iste formicky na zelatinu/aspik, jediny problem je, ze sa nechcu dobre vyklapat, aj ked ich otvorim zhora i zdola. Mas na to prosim nejaky trik?
evusik
@slavka2012 nemám nato žiaden trik, ale ja s tým nemám žiaden problém, aj teraz na veľkú noc som robila a v pohode, trochu pobúcham a vypadne samo :-)
kimlo
Práve sa chystám robiť huspeninu, tak vyskúšam aj zopár kúskov tejto dobroty...
evusik
@Kimlo u nás huspenina urobená aj zjedená asi pred týždňom, dobrá bola, tak nech sa ti vydarí :)


Zaujímavé video z archívu TV Varecha