Slané tyčinky

Ančovičkové tyčinky

Name: Ančovičkové tyčinky
Prep time: 15 min
Cook time: 4 min
Total time: 19 min
Yield: porcií
Ingredients: cesto lístkové, 1 bal.; ančovičky, 1 malý pohár (v oleji); žĺtok, 1 ks

Zuzana Sisáková
šéfkuchárka zážitkovej reštaurácie Víno & Tapas v Poprade–Spišskej Sobote a spoluautorka projektu LadyChef, 30. decembra 2021

Foto: Viki Sisáková

Slané tyčinky ideálne k vínu, ale aj k pivu.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#slanétyčinky #lístkovécesto #ančovičky #párty #Silvester

15 minút
príprava

4-5 minút
na 220 °C

Suroviny

1 bal.	cesto lístkové
1 malý pohár (v oleji)	ančovičky
1 ks	žĺtok

Postup

1
Lístkové cesto rozprestrieme (alebo rozvaľkáme, ak je vo forme bochníka) a natrieme žĺtkom.
2
Ančovičky poukladáme na hornú časť cesta vedľa seba, aby vytvorili „riadky“. Tých urobíme v rozstupe 2 cm niekoľko pod seba – do polovice cesta.
3
Cesto preložíme tak, že ančovičky zakryjeme druhou polovicou cesta, jemne ho pritlačíme, aby sme odstránili vzduchové bubliny. Krájame priečne na tenké, asi 3 mm široké tyčinky.
4
Tyčinky ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie reznou stranou hore. Pečieme pri 220 stupňoch 4–5 minút.