Ananásová torta

danda3 - fotkadanda3, 14. júla 2012
Ananásová torta
Foto: danda3

Torta je pre kamáratkinu dcéru k narodeninám, tak dúfam, že bude chutiť.

120 minút
príprava

Suroviny

KORPUS:
4 x 3 ks
4 x 3 PL
4 x 3 PL
4 x 1/2 KL
4 x 1 PL
PLNKA:
560 g - kúsky
0,5 l
100 g kocky
2  ks
3 ks
500 g
200 g
1 ks
ANANÁSOVÁ ŽELATÍNA:
1 ks
1 ks

Online leták

Postup

  1. 1

    Ja som zvyknutá piecť si každý plát zvlášť. Takže tento postup opakujeme 4x. Bielka si vyšľaháme so štipkou soli do tuha, pridáme žĺtky s olejom, prešľaháme a nakoniec na menších otáčkach vmiešame múku + PDP.

    Ananásová torta - obrázok 1
  2. 2

    Cesto rozotrieme do formy (26 cm) vyloženej papierom na pečenie a na 180 stupňoch pečieme cca 10 minút, treba vyskúšať špajdlou.

    Ananásová torta - obrázok 2
  3. 3

    Hotovo, pláty sú nachystané.

    Ananásová torta - obrázok 3
  4. 4

    PRÍPRAVA PLNKY - potrebujeme 1/2l ananásového džúsu, asi 2dl si odoberieme, rozmiešame v ňom pudingové prášky a žĺtka, vlejeme do hrnca, kde sme naliali zbytok džúsu + cukor. Uvaríme hustý krém.

    Ananásová torta - obrázok 4
  5. 5

    Odstavíme z ohňa pridáme šťavu z jedného citróna.

    Ananásová torta - obrázok 5
  6. 6

    Puding dáme do väčšej misky, ktorú vložíme ho do studeného vodného kúpeľa. Ešte do horúceho krému pridáme kúsok masla, rozmiešame, aby sa roztopilo. Zbytok pridáme už do vychladnutého krému. Dobre vyšľaháme.

    Ananásová torta - obrázok 6
  7. 7

    Plnku si rozdelíme na dve časti, jednu necháme bez ovocia a do druhej nasekáme kompótový (za malú misku si necháme na ozdobu) aj kandizovaný ananás.

    Ananásová torta - obrázok 7
  8. 8

    Šupu, ktorá sa vytvorila na korpusoch pri pečení, odtránime.

    Ananásová torta - obrázok 8
  9. 9

    A začíname skladať tortu, prvý plát natrieme džemom - môže byť aj ríbezľový a pod.

    Ananásová torta - obrázok 9
  10. 10

    Teraz dáme plnku s ananásom a rozotrieme, plnku si imaginárne rozdeľte na tri časti.

    Ananásová torta - obrázok 10
  11. 11

    Prikryjeme druhým plátom, ktorý pokvapkáme šťavou z kompótu, opäť natrieme džemom a potom plnkou. To isté opakujeme aj pri treťom korpuse. Takže plnku s ananásom sme už minuli.

    Ananásová torta - obrázok 11
  12. 12

    Vrchný plát pokvapkáme zbytkom ananásovej šťavy, natriem džemom, ale naň už dáme plnku bez ananásu. Potrieme boky torty a zbytkom krému dozdobíme tortu.

    Ananásová torta - obrázok 12
  13. 13

    Teraz je čas na ananásové kúsky, ktoré sme si nechali na zdobenie, ľubovoľne ich na tortu pokladáme a dáme do chladu. Najvyšší čas, lebo plnka sa už začína topiť a to našťastie nie je tak horúco.

    Ananásová torta - obrázok 13
  14. 14

    Tortové želé si pripravíme podľa návodu, len namiesto vody a cukru dáme ananásový džús, preto želatína nie je taká číra, ale hlavne, že bude chutná. Pomocou lyžice ponalievame na tortu, keďže bola dobre vychladená, tuhla ihneď.

    Ananásová torta - obrázok 14
  15. 15

    Hotovo! Torta nachystaná na odovzdanie.

    Ananásová torta - obrázok 15

Diskusia k receptu

medulienka122
Danda, je to umelecké dielko, a ja mám ešte slabosť na Piešťany! "Spomínky mládí...". Máš to u mňa, zatiaľ ide do kk
mata3636
ja som si spomenula na detstvo - takúto tortu, alebo jahodovú, robila mama mne a sestre na narodeniny. najlepšia na svete. mama aj torta :)
stacy77777
Darinka,torta sa mi veľmi páči,ukladám si, určite sa do nej pustím,takéto svieže máme doma veľmi radi,naozaj krásna!!!!!!
danda3
Ďakujem Vám všetkým veľmi pekne za milé komentáre, potešili.♥ So zdobením som sa nemusela veľmi hrať, lebo torta putuje na tábor, ale mne to nedalo, len tak ju odovzdať...☺
cica2
verím že oslávenkyňu, táto krásna tortička potešila :-)
danda3
Ďakujem veľmi pekne za krásne komentáre, čakám na správu, aká bola, dúfam, že pozitívnu.♥
micca
sikovnic si DANDA ale ja tak viem ze ananas rozpusta zelatinu.Mozna konzervovany nie.ku s tym mas skusenost diky za odpoved
danda3
Ďakujem veľmi pekne za pochvaly.♥ @micca Možno, keď ho dáš do nejakého krému so želatínou, neviem, nemám skúsenosť a tu som ananás len poukladala a zaliala, stuhlo to krásne hneď.♥ @chapona Tak nech sa vydarí, ahoj! :D
danda3
@insomnia Prepáč, že odpovedám tak neskoro, keďže som tortu piekla ešte v júli, výšku si nepamätám, ale cca 12cm.♥