Amatérska tortička včielka Maja s Vilkom

prhlavka - fotkaprhlavka, 6. mája 2013
Amatérska tortička včielka Maja s Vilkom
Foto: prhlavka

Moja asi 3 tortička pre neter k meninám, bola z nej unesená :D nechcela veriť vlastným očiam, že jej prišla zavynšovať aj mája s vilkom :D

Suroviny

Cesto:
8
8 PL
5 PL
3 PL
1 ČL
Plnka:
2 tégliky (125 ml)
2 ks (125 g)
podľa chuti nemusí byť
Poťahovka z Marshmallow:
3 - 4 ks (400 g)
3 bal (80 g)
podľa potreby 100 - 200 g

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    cesto: oddelíme si žĺtka od bielkov, žĺtka vymiešame s kryšt. cukrom do peny, vo vedľajšej nádobke si vymiešame sneh z bielkov môžme pridať štipku soly. Do vymiešanej peny so žĺtkov pomaličky pridávame suché ingrediencie(kakao, múka, prášok do pečiva, ktoré je dobré spolu v jednej nádobke najprv premiešať) a ľahučko zamiešavať suché ingrediencie do žĺtkovej peny, potom pomaličky zľahka zamiešavame sneh z bielkov a vylejeme do vopred vymastenej a múkou vysypanej formy na pečenie. A dáme piecť do vopred vyhriatej rúry. Čas si treba odsledovať podľa vlastnej rúry, tá naša pečie ako sa jej za chce :D Ak si nie sme istý či je cesto upečené, známy trik vopcháme špáratko do stredu cesta a pokiaľ sa nám naň cesto nelepí, máme korpus hotový. Necháme pred plnením krémom vychladnúť.

  2. 2

    Parížska plnka: šľahačky spolu s nalámanou čokoládou zohrievame na sporáku, pokiaľ sa čokoláda nerozpustí za stáleho miešania, odstavíme, necháme vychladnúť a šup s ňou do chladničky na min. 12 hodín, ja som nechala dlhšie, kedže som plnku robila deň vopred, vhodné nechať postáť v chladničke 24hodín. A na druhý deň šľaháme, ale iba pokiaľ krém nezačne hustnúť, aby sme ho neprešľahali na maslo!

  3. 3

    Poťahovka: vo vodnom kúpeli roztopíme nalámanú čokoládu s cukríkmi, keď sú cukríky a čokoláda rozpustené, chvíľku počkáme kým trošku neochladne, no nie úplne a vzniknutú hmotu na doske hnietime s preosiatym práškovým cukrom, pokiaľ nám nevznike hmota podobná plastelíne, ktorá až tak veľmi nelepí. Vyvaľkáme do tvaru kruhu a potiahneme ňou tortu, ktorá bola aj zvonka ponatieraná krémom, aby nám poťahovka mala na čom držať! Ja som korpus rozdelila na 3 pláty, ktoré som natierala aj jahodovým džemom a potom parížskym krémom atd. Samozrejme môžte si na kombinovať cesto, plnku i poťahovku podľa vlastnej chuti, čo máte radi :D snád niekomu pomôže.

Recept je zaradený do kategórií:
Múčne jedlá, Dezerty, Na sladko, Torty, Pečené

Diskusia k receptu

janara
pekný amaterizmus, ako od cukrára..gratulujem
prhlavka
ďakujem Vám...ono to nie je až také ťažké,ako to vyzerá medovnicek...len sa toho netreba báť a vyskúšať, mne osobne napríklad strašne chutí poťahovka zo sušeného mlieka, ale tá nie ej zrovna taká estetická,ako z týchto cukríkov a na figúrky ju veľmi neodporúčam, skúšala som ich viac...a cukríková mi vyšla na prvý krát a vždy! a táto čokoládová je aj chutnejšia :D
prhlavka
katkat, díky...v tej rýchlosti som im aj zabudla krídla urobiť :D ale čo na tom...krpaňa ledva vydržala kým sa na stôl položila a o 2 minúty sa do nich pustila a patrične ich zohavila :D
prhlavka
janara :D trošku sa na tom smejem, bo som si spomenula ako sa tie moje torty začínali :D mamina kamoška cukrárka bola privolaná, aby nám pomohla ozdobiť tortu(3D lienku), prišla s hotovým marcipánom s cukríkov(vtedy som ho videla a počula o ňom prvý krát) a urobila pre tu našu krpaňu tak škaredú lienku, že keď sa opýtala či môže byť, nevedela som či sa mám smiať,alebo plakať :D...no kedže sme na oslavu mali priniesť tortu hanbila by som sa doniesť tam ten výtvor...do pol noci som sa z nej snažila urobiť niečo normálne a ráno tiež, sama som neverila, že na koniec vyzerala tak, ako som si ju predstavovala +/-...takže moja rada je chytiť nerv, chuť a dať sa do toho! ide to! :D
3sandra3
milá tortička... Maja a Vilko sú úplne rovnakí ako v telke :-)
prhlavka
@mata3636 Vďaka :D idem to radšej po sebe celé prečítať, možno tam tých chýb bude podstatne viac :D
janger
Ake mile vcielky si vymodelovala, pekna torta :-).
mariamka
mne sa tiez velmi pacia ! nasa generacia ma zafixovany ten ich "vyorany vyraz" a vy ste ho perfektne trafili @prhlavka :)
prhlavka
@mia2404 Ďakujem :D figúrky mi dajú vždy naviac zabrať,a le zas nie je to až taká strašná robota, zvládne každý!
prhlavka
@mariamka Ďakujem....Vilča som si predstavovala kúsok inak, ale tak dalo sa na nich pozerať :D a krpec hneď vedel kto to je, takže to mi úplne stačí :D

Zaujímavé video z archívu TV Varecha