Alžbetine ráčkované rezy fotorecept

monty469 - fotkamonty469, 6. februára 2016
Alžbetine ráčkované rezy (fotorecept)
Foto: monty469

Tento koláč vznikol spojením dvoch receptov a tu je výsledok.

35 minút
na 200 °C

Suroviny

Cesto:
600 g
200 g
3 ks
1 bal.
1 čl
1 čl
50 g
250 g
Plnka:
270 g
200 g
1 bal.
4 ks
 (alebo višňový)
 na vymastenie plechu
 na vysypanie plechu




Postup

  1. 1

    Do misy dáme múku rozmiešanú s kypriacim práškom a ostatné suroviny potrebné na prípravu cesta

    Alžbetine ráčkované rezy (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Všetko spolu zhnetieme, vypracujeme kompaktné cesto a dáme na 30 min. do chladničky

    Alžbetine ráčkované rezy (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Zatiaľ si pripravíme plnku. Mleté orechy, práškový cukor, vanilínový cukor a vajcia dáme do misy.

    Alžbetine ráčkované rezy (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Všetky suroviny premiešame.

    Alžbetine ráčkované rezy (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Cesto po 30 min. vyberieme s chladničky, premiesime a rozdelíme na 2 časti.

    Alžbetine ráčkované rezy (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Plech si vymastíme maslom a vysypeme múkou.Jednu časť cesta vyvaľkáme, podľa veľkosti plechu/môj plech má 30/30cm .

    Alžbetine ráčkované rezy (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Cesto navinieme na valček a prenesieme na plech.

    Alžbetine ráčkované rezy (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Cesto na plechu potrieme lekvárom.J a som dala višňový,keďže máme domáce zásoby.

    Alžbetine ráčkované rezy (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Na lekvár dáme orechovú plnku.

    Alžbetine ráčkované rezy (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Z druhej časti cesta si ušúľame valčeky s priemerom cca 1cm.

    Alžbetine ráčkované rezy (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Vrch koláča poráčkujeme, čiže vytvoríme mriežku a dáme piecť.

    Alžbetine ráčkované rezy (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Po upečení necháme vychladnúť a môžme posypať práškovým cukrom. A môžeme si urobiť kávičku, vyložiť nohy a vychutnávať koláčik.

    Alžbetine ráčkované rezy (fotorecept) - obrázok 12

Diskusia k receptu

jack
Ty si teda hlavicka,recept co ti dala svokricka.kolaciky plne chuti,moje ocka potesi,no keby som mohla troska aj moje brusko potesit.ukladam a vyskusam ked orechy budem mat.5*
monty469
@jack ja sa nestačím diviť,veď ty si hotový básnik.Čo komentár to rým.Ktože v tebe drieme?Nech to všetci zvieme!Básnik je to ,veru tak!Ani líška,ani rak.Ďakujem ti pekne za tvoj umelecký komentár.@Izabella ďakujem aj tebe za milý komentár
kukulienka71
s tvarohovou plnkou zvyknem robiť veľmi podobný, Rákócziho tvarožník, aj tento s orechami je iste skvelý. Pousmiala som sa nad slovkom ráčkový, až po zhliadnutí mriežky ma napadlo, že rács(ráč) je po maďarsky mreža:-)
babucka
Aspon konecne pouzijem moje zavarene orechy,vdaka za recept idem ho vyskusat muz sa nan tesim.
monty469
@Kukulienka71 (7.2.2016 22:16) ďakujem za pekný komentár.Babka to mala tak napísané v receptovom zošite Ráčkové rezy.Aj u nás sa hovorilo poráčkovac /čiže urobiť mriežku/,tak som to nechala v názve.A druhý recept bol Alžbetine rezy,tak som to spojila.Prebehla "fúzia" oboch receptov a vznikol tento koláčik

pacik
Orechový, mriežkový a už od pohľadu lákavý, u mňa za 5* a bude sa čoskoro piecť :-)




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia