10 kilové pečené prasiatko fotorecept

tkatka - fotkatkatka, 5. decembra 2013
10 kilové pečené prasiatko (fotorecept)
Foto: tkatka

Svokor mal narodeniny, tak som upiekla prasiatko, ktoré vážilo 10 kg :)))

45 minút
na 190 °C

Suroviny

Cesto 2 x:
10 ks
500 g
18 PL
225 g
225 g
50 g
14 g
Cesto na punčovinu:
5 ks
250 g
9 PL
115 g
110 g
25 g
7 g
Krém:
12 ks
600 g
267 g
1250 g
2 kg
Punčovina:
Poťahovacia hmota:
Farby:

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Upečieme si korpusy 2x po 10 vajíčok, a 1 z 5 vajíčok v menšom plechu. Všetky 3 korpusy vodorovne 1x prekrojíme, tak dostaneme 4 väčšie korpusy a 2 menšie korpusy. Zo 4 väčších korpusom vykrojíme takýto tvar ako na obrázku.

    10 kilové pečené prasiatko (fotorecept)  - obrázok 1
  2. 2

    Krém: Kryštálový cukor a vajíčka dáme variť nad paru a neustále šľaháme metličkou. Vajíčková zmes je hotová a krásne hustá. Do misky si dáme čokoládu na varenie nalámané na kocky a pridáme uvarenú vajíčkovú zmes, počkáme kým sa čokoláda roztopí, potom zamiešame a pridáme maslo a vyšľaháme. Na korpus natrieme trošku krému a poukladáme nakrájané banány...

    10 kilové pečené prasiatko (fotorecept)  - obrázok 2
  3. 3

    ...banány zakryjeme krémom...

    10 kilové pečené prasiatko (fotorecept)  - obrázok 3
  4. 4

    ...na krém položíme korpus.

    10 kilové pečené prasiatko (fotorecept)  - obrázok 4
  5. 5

    Tieto kroky opakujeme ešte 2x.

    10 kilové pečené prasiatko (fotorecept)  - obrázok 5
  6. 6

    Z odrezkov budeme tvarovať zadné nohy, tak že si korpus natrieme krémom a položíme nakrájané banány, krém natriem aj na druhý korpus, aby sa korpus nespadol. Takto môžeme spraviť všetky 4 nohy.

    10 kilové pečené prasiatko (fotorecept)  - obrázok 6
  7. 7

    Na vrch natrieme krém a tiež poukladáme banány, potrieme krémom a zakryjeme korpusom. Korpus snažíme tak položiť aby sem mali oblúk, to bude chrbát prasiatka.

    10 kilové pečené prasiatko (fotorecept)  - obrázok 7
  8. 8

    Pomaličky sa nám to začína rysovať, ale stále to ne je ono...

    10 kilové pečené prasiatko (fotorecept)  - obrázok 8
  9. 9

    ...preto si urobíme punčovinu zo zvyšných odrezkov, lekváru a rumu, vymodelujeme hlavu, dierky na oči a nos.

    10 kilové pečené prasiatko (fotorecept)  - obrázok 9
  10. 10

    Celú tortu potrieme krémom a dáme do chladničky stuhnúť.

    10 kilové pečené prasiatko (fotorecept)  - obrázok 10
  11. 11

    Prepáčte mi prosím ale ako som poťahovala tortu bielou poťahovacou hmotou som nestihla bohužiaľ odfotiť. Takže sme potiahli tortu bielou poťahovacou hmotou. Tortu som najprv striekala airbrushom na oranžovo, potom na hnedo. Uši, nos, nohy som striekala ešte na čierno a červeno. Máme krásne upečené prasiatko :)))

    10 kilové pečené prasiatko (fotorecept)  - obrázok 11
  12. 12

    Mali sme objednané aj pečené prasiatko na oslavu. Chceli sme zmiasť hostí a keď manžel vkročil do miestnosti a povedal: Priniesli sme pečené prasiatko! Každý len pozeral, a mysleli si že sme priniesli ozajstné prasiatko :))) Hostia nechceli uveriť, že je to torta :)))

    10 kilové pečené prasiatko (fotorecept)  - obrázok 12
  13. 13

    Oslávenec s manželkou :)))

    10 kilové pečené prasiatko (fotorecept)  - obrázok 13
  14. 14

    Tiež som sa dala od fotiť s prasiatkom :)))

    10 kilové pečené prasiatko (fotorecept)  - obrázok 14
  15. 15

    Prasiatko v reze :)))

    10 kilové pečené prasiatko (fotorecept)  - obrázok 15

Diskusia k receptu

25 komentárov k receptu
A ja som si fakt myslela,ze to prasiatko je z mäsa a kosti!!! :-))) a potom otvorim recept...hovorim si "to prasa sa voliako velmi leskne"vyzera ako umele..to akou "metodou" si ho upiekla??? Idem dalej...a citam suroviny.. :-)) AHA to prasiatko je upecene nasladko ;D
fantázia, žiadny zo superlatívov nie je dostatočný na to aby dokázal vystihnúť tvoju šikovnosť, nádherná inšpirácia, už premýšľam na akú príležitosť ju urobiť, ďakujem za nápad, ukladám
No tež ako cesminaz - otvorím recept a dívam sa že to prasiatko je čudné, a ked si dobre pozriem...Klobúk dole, idea, práca - 5*****
Dlho som ťa nevidela na vareche. Už nie raz si nám predviedla , že v kuchyni vieš čarovať.Tvoje torty sú nápadité. Si kreatívna.Dávam ti 5*. Keby sa dalo , tak ti dám viac :-)
Kráááása nevídaná, veľmi vtipné na rodinnú oslavu. Ani sa mi sem najprv nechcelo kliknúť že tu nájdem to malé chúďa po smrti. Ale keď som zbadala tvoj nick, tak veru hneď som vedela že to bude niečo sladké a nie krvavé. Oceňujem na 5*, škoda že sa dá len päť!
Vždy, keď vidím podobné výtvory, ma ako prvé napadne - hláška z českého filmu Pelíšky- "Tolik práce a přitom taková blbost." Ale prosím, @tkatka , neber to doslovne... všetky tvoje nazdieľané dielka sú prekrásne!!! Kiež by som aj ja mala tak šikovné ruky a čas! Krásne fotky z rodinných osláv! Nech sa darí :).

Pridaj komentár k receptu: