Pečeňová paštéta

damisa - fotkadamisa, 2. januára 2013
 Pečeňová paštéta
Foto: damisa

Hodí sa na plnenie lokší, alebo len ako pomazánka na pečivo

10
porcií
15 minút
príprava
30 minút
tepelná úprava

Suroviny

250 g
1 ks
5 lyž.pol.
2 ks surové
1 lyž.káv.




Postup

  1. 1

    pokrájanú cibuľu podusíme na polovici masti, pridáme očistenú a pokrájanú pečeň a podusíme do mäkka

     Pečeňová paštéta - obrázok 1
  2. 2

    rozšľaháme vajíčka a podľa svojej chuti pridáme soľ a mleté čierne korenie a zalejeme pečeň a podusíme spolu, odstavíme primiešame zbytok masti, necháme vychladnúť a

     Pečeňová paštéta - obrázok 2
  3. 3

    potom pomixujeme a dáme na chlad stuhnúť

     Pečeňová paštéta - obrázok 3

Diskusia k receptu

libling
Veľmi dobré:) hlavne jednoduché a domáce,mňamky:)
damisa
pardon a ďakujem, treba ju pridať, keď sa odstaví hotová pečeň a primiešať ju pred mixovaním
mesiar50
@damisa
Ale keď dovolíš ako bývalý miešač výrobkov by som dal do tvojej paštéty trochu korianderu a muškátového orechu
Tieto koreniny sa pridavaju do pecenoveho syra a pečenoviek
samozrejme opatrne sú to aromaticky silné prísady.Ale to len taký
tip.Tvoja paštéta nemá najmenšiu chybu.Uložím do KK.
Ďakujem
damisa
mesiar@ myslím, že pridať aj iného korenia nie je na škodu, niekto pridáva aj trochu koňaku. Vyskúšala som aj falošnú husaciu pečienku podľa Gitka194@ a môžem ju odporučiť bola výborná
mesiar50
@damisa
Táto tvoja sa mi pozdáva a ďakujem za tip ,že je vhodná aj do lokší.
Lokše mám velmi rád
kimlo
Robievam...dá sa v pohode uchovať v mrazáku v malých kelímkoch, potom stačí len dať vopred do chladničky a zjesť..
2254_1348559633 - profilový obrázok
goe
goe
Ja ju idem aj hneď vyskúšať, lebo mám rozmrazené kuracie pečienky. Vďaka za recept.
tothka
Tiež robievam paštétu z kuracích pečienok ktoré mixujem v surovom stave a paštétu sterilizujem v rúre v pohárikoch. Akým spôsobom sa dá tvoja paštétka uchovať, treba ju mraziť, alebo stačí chladnička? ako dlho vydrží? Rada by som ju vyskúšala.
damisa
robím ju z jedného balíku takže ju mám v chladničke a vždy vydržala, lebo do troch dní bola zjedená. Určite sa môže aj zasterilizovať, tak isto ako sterilizuješ tú svoju paštétu.
tothka
Ďakujem @damisa ja som sa chcela práve tej sterilizácii vyhnúť, ale ako vidím asi to nepôjde. Ešte skúsim vákuovačku, mala by potom vydržať dlhšie.
dodo46
@tothka
tu vákuovačku vyskúšaj. Jeden dedko v klube dôchodcov ju chválil
že je to výborná vec.
dodo46
@kimlo
si myslíš, že si robím srandu, ale on naozaj tvrdil, že to vydrží dlhšie
bogar
A da sa aj napr kupna v obchode v crievku pasteta s pizzovou prichutou dat do mrazu??? @kimlo (3.1.2013 07:16)

bogar
A da sa aj napr kupna v obchode v crievku pasteta s pizzovou prichutou dat do mrazu??? @kimlo (3.1.2013 07:16)





SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia