Bravčové so srbskou ryžou

Name: Bravčové so srbskou ryžou
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: bravčové pliecko, 750 dkg; cibuľa červená , 1 ks; masť, 7 dkg; ryža, 35 dkg; maslo, 4 dkg; paprika , 2 ks; paradajka, 1 ks; smotana sladká, 2 dl

besska, 10. marca 2011

Pomerne jednoduché a chutné.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

20 minút
príprava

40 minút
tepelná úprava

Suroviny

750 dkg	bravčové pliecko
1 ks	cibuľa červená
7 dkg	masť
35 dkg	ryža
4 dkg	maslo
2 ks	paprika
1 ks	paradajka
2 dl	smotana sladká

Postup

1
Najskôr si dáme dusiť ryžu. V druhej panvici na masti a pokrájanej červenej cibuli udusíme na malé kocky pokrájané bravčové mäso (ak treba, môžeme podliať aj vývarom alebo bielym vínom, ale postačí aj trošku vody, aby mäso neprihorelo). Ohňovzdornú misu vytrieme maslom, dáme vrstvu udusenej ryže, posypeme nakrájanou paprikou (môžeme použiť rôznofarebnú papriku), na to bravčové mäso a znova zopakujeme, kým neminieme všetky suroviny. Vrch obložíme pokrájanou paradajkou a zvyškom papriky, celé zalejeme smotanou, pokladieme kúskami masla a zapečiem v rúre 15 - 20 minút.
2
Ako prílohu podávame šalát z čerstvej zeleniny.