4. Ako trubičky správne zatočiť
Foto: Jana Stárková
Správne navinúť pásy lístkového cesta na kovové rúrky je zásadné. Navíjať začnite od užšej strany rúrky smerom k širšej. Cesto by sa malo také 2 mm prekrývať, posledný závit troška pritlačte, aby sa trubička počas pečenia neroztočila. Medzery v navinutom páse cesta by vám neskôr znemožnili naplniť šamrole, pretože by z medzier plnka vytekala.
Rúrky s navinutým cestom ukladajte na plech vystlaný papierom na pečenie s dostatočnými rozostupmi, aby sa pri pečení k sebe neprilepili, pretože dosť narastú.
Diskusia k článku