Foto: Shutterstock
Intuitívne stravovanie je prístup k jedlu spoliehajúci sa na vnútorné signály tela, ako sú pocit hladu a sýtosti. Koncept prvýkrát predstavili v roku 1995 výživové terapeutky Evelyn Tribole a Elyse Resch v bestselleri Intuitive Eating (Intuitívne stravovanie). Na akých princípoch je založené?
Čo hovorí veda
Aj vedci sa zaoberajú otázkou, či intuitívne stravovanie prináša zdravotné benefity. A ich výskumy ukazujú, že tento spôsob výživy môže mať skutočne pozitívne účinky na naše mentálne aj fyzické zdravie.
Foto: Shutterstock
Výskum publikovaný v časopise Public Health Nutrition (2014) napríklad ukázal, že ľudia s intuitívnym stravovaním si lepšie regulujú hmotnosť bez jojo efektu.
Podľa jednej zo štúdií z roku 2016 publikovanej v časopise Clinical Nutrition môže intuitívne stravovanie znížiť zápalové hodnoty a zlepšiť metabolické zdravie.
Hoci cieľom intuitívneho stravovania nie je len chudnutie, tí, ktorí ho praktizujú dlhodobo, majú stabilnejšiu hmotnosť než ľudia, ktorí podstupujú opakované diéty.
Benefity intuitívneho stravovania
Vyššie sebavedomie.
Nižší výskyt porúch príjmu potravy.
Regulácia hmotnosti bez jojo efektu.
Zníženie zápalových markerov a zlepšenie metabolizmu.
Narušený vnútorný kompas
Napriek tomu, že všetko sa zdá v najlepšom poriadku, je intuitívne stravovanie naozaj pre každého?Nie každý totiž dokáže spoľahlivo rozpoznať svoje signály hladu a sýtosti. Ľudia, ktorí v minulosti držali mnoho diét, môžu mať narušený vnútorný kompas a ťažkosti s odhadovaním, kedy sú skutočne hladní.
Pri intuitívnom stravovaní tiež hrozí nadmerná konzumácia nezdravých potravín. Bez nutričných usmernení môže dôjsť k nadmernému príjmu energeticky bohatých, ale výživovo chudobných potravín.
Foto: Shutterstock
Toto stravovanie nie je vhodné pre osoby so špecifickými zdravotnými problémami, ako sú pacienti s inzulínovou rezistenciou, cukrovkou alebo metabolickými poruchami.
Počúvajte svoje telo
Intuitívne stravovanie nie je len módny trend – ale ani univerzálny kľúč ku zdraviu. Tak ako pri každom stravovacom prístupe, aj tu platí: počúvajte svoje telo, ale nezabúdajte na vedu.Hoci to nie je zázračný spôsob chudnutia, môže byť udržateľnou cestou k zdravému vzťahu k jedlu. Vedecké dôkazy naznačujú, že prospieva psychickému zdraviu, metabolickej rovnováhe a dlhodobej stabilite hmotnosti. Avšak nie je vhodné pre každého. Vyžaduje sebapozorovanie a schopnosť počúvať svoje telo.
Ak sa niekto dlhodobo trápi s prísnymi diétami a chce si vybudovať zdravší vzťah k jedlu, intuitívne stravovanie môže byť oslobodzujúce. No pre tých, ktorí potrebujú konkrétne výživové postupy - napríklad pri metabolických ochoreniach - môže byť lepšie kombinovať tento prístup s odborným poradenstvom.
Diskusia k článku