1. Nastrúhaná kôra do koláčov aj na rezeň
Foto: Shutterstock
Kôru z citróna (len žltú časť) nastrúhajte na jemnom strúhadle. Môžete ju pridať do cesta na koláče a zákusky, alebo ňou ochutiť sladkú plnku. Osviežiť ňou môžete šaláty, dresingy, ale aj strúhanku na obaľovanie, taký kurací rezeň bude mať hneď iný šmrnc. Nastrúhaná kôra sa dá aj zamraziť a použiť, keď sa vám to bude hodiť.
V kuchyni je najvhodnejšie používať chemicky neošetrované bio citróny. Pred použitím každého citróna, či už z neho potrebujete len šťavu alebo chcete využiť aj kôru, je dôležité dôkladne ho umyť. Ako to urobiť čo najlepšie? Prečítajte si náš článok.
Ako dobre umyť citrusy, keď chcete použiť ich kôru?
Diskusia k článku