Šaláty z byliniek

Rastlina, ktorá sa dá v kuchyni použiť ako zelenina. Výborná je surová na šaláty, alebo z nej môžete uvariť aj chutné jedlo.* Je veľmi zdravá, má rôzne vitamíny, minerálne látky a je bohatá na omega3 mastné kyseliny.

Na rozdiel od mojich predkov po meči som sa „nepochlapil“.* Mäso s pôžitkom „vyčarám“ za bársaké cestoviny a z polievok mám najsamradšej tú najjednoduchšiu fazuľovú s „ľečkami“. Dnes som urobil kompromisnú kombináciu talianskych farfalle alias motýlikov s rozpätím krídiel 5 cm nadstavených kuracími prsiami a hustou kyslou smotanou. Inak by som pri svojej „mäsožravej tigrici“ ťááážko vydržal. Čerstvá zelená cibuľka, maslo a parmezán boli dôstojným „garde” výslednej fantázie roduverného gurmána.

Dnes pridávam tento receptík, či už si ho niekto odskúša, alebo nie a kam ho zaradí je tiež na každom...

Vykopala som posledný petržlen, ktorý zostal na záhone v záhrade. Nechala som už len petržlen na vňaťku. Bolo mi ľúto vyhodiť vňaťku, tak som si ju usušila. V zime sa mi zíde.

Borek lekarsky je lieciva rastlina, to uz viem, ale ze sa z neho da pripravit aj velmi chutne pesto to som zistila az toho roku. Ponukam Vam recept na nezvykle, napriek tomu velmi chutne Pesto, ktore v chladnicke vydrzi par tyzdnov.

Výborné pesto :)

Zo záhrady som si priniesla na varenie zeler , mrkvu a petržlen , kaleráb .Vňať zo zeleru a petržlenu už mám sušenú na celú zimu . Preto som sa rozhodla , že ju dám do soli .Pridáva sa do uvarených polievok . Výhodou je , že sa nemusí sterilizovať . Soľ ju konzervuje .

Trochu na zdravie a pre jarnu ocistu