Zemiakové pagáče

Name: Zemiakové pagáče
Prep time: 60 min
Cook time: 45 min
Total time: 105 min
Yield: porcií
Ingredients: zemiaky, 1500 g; múka polohrubá výberová , 600 g; soľ, 2 ČL; olej, 2 dcl; krupica hrubá

margareta52, 27. januára 2013

Foto: margareta52

Možno budete prekvapený,,,že pagáče, pretože pagáče sú zväčša okrúhle. Tieto pagáče sa pečú v našom okolí , volali ich tak aj naše babky. Sú Zobraziť celý popisMožno budete prekvapený,,,že pagáče, pretože pagáče sú zväčša okrúhle. Tieto pagáče sa pečú v našom okolí , volali ich tak aj naše babky. Sú jednoduché, lacné, chutné a hodia sa napríklad aj k fazuľovej polievke s údeným kolienkom.-)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

60 minút
príprava

45 minút
na 250 °C

Suroviny

1500 g	zemiaky
600 g	múka polohrubá výberová
2 ČL	soľ
2 dcl	olej
	krupica hrubá

Postup

1
Zemiaky očistím, pokrájam a uvarím s trochou soli. Uvarené zemiaky prelisujem lisom na zemiaky, nechám vychladnúť.
2
K vychladnutých zemiakov pridám múku, soľ a spracujem cesto . Ak je cesto trochu tvrdšie pridám trochu mlieka. Cesto rozdelím na 4 kusy. Každé cesto zvlášť rozvaľkám na veľkosť plecu, potriem olejom a posypem trochou krupice hrubej. Zviniem ako závin a dám do plechu natretého olejom.
3
Keď sú všetky "záviny" v plechu rozrežem ich na kusy a urobím na nich nožom mriežky. Potriem vrch olejom a môžu ísť do vyhriatej rúry. Prajem dobrú chuť:-)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

baculata

baculata 27. januára 2013 o 18:38

Mne sa recept páči, určite vyskušam, dám vediet. Velmi by ma zaujmalo to okolie kde sa peču, aspon kraj. Díky.

@zareaguj

Pekný komentár

margareta52

margareta52 27. januára 2013 o 18:49

Ahoj, je to Nitriansky kraj a okolie Kolárova. Pochádzam z okresu GA, tam to vôbec nepiekli, ani moja mamka. Tento recept patrí k špecialitám nášho vidieka:-) Za jeden plech niekedy nestačí, keď ich pečiem tak aj pre dcérku:-) Vyskúšaj a čakám ako chutil, pá:-)

@zareaguj

Pekný komentár