Zemiakové lokše fotorecept

Postup

1. 1

   Zemiaky uvaríme v šupke, necháme vychladnúť.

   
2. 2

   Vychladnuté zemiaky pretlačíme alebo postrúhame, pridáme preosiatu múku, žĺtok, soľ.

   
3. 3

   Vypracujeme hladké cesto.

   
4. 4

   Vyklopíme na pomúčenú dosku.
5. 5

   Vyformujeme do valčeka.

   
6. 6

   Nakrájame na 15-16 rovnakých kúskov.

   
7. 7

   Na pomúčenej doske vyvaľkáme tenké placky. (veľkosť dezertného tanierika)
8. 8

   Pečieme na platni sporáka z oboch strán. Pracujeme rýchlo, aby cesto dlho nestálo a neredlo. Nakoniec ich potrieme rozpusteným tukom, prípadne olejom. Ak chceme urobiť viac kusov, suroviny si nachystáme, ale zamiesime po spracovaní predchádzajúcej dávky. Dobrú chuť!