Zemiakové kysnuté cesto fotorecept

ailuj82 - fotkaailuj82, 26. januára 2011
Zemiakové kysnuté cesto (fotorecept)
Foto: ailuj82

Keď vám zostanú zemiaky....

25 minút
na 190 °C

Suroviny

450 g, varené / pyré
400 g
200 g
1 PL
150 g
1 kocka
1 PL
1 čl




Postup

  1. 1

    Z droždia, cukru a asi deci vody si pripravíme kvások. Do misy dáme polohrubú a celozrnnú múku, pridáme vegetu, zmäknutý palmarín, oregano a zemiaky /rozmixované s trochou vody alebo pyré zemiaky čo nám zostali od obeda/. Pridáme vykysnutý kvások a miesime cesto. Podľa potreby pridávame teplú vodu, ale opatrne, lebo zemiakové cesto redne!

    Zemiakové kysnuté cesto (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Vymiesené cesto necháme asi hodinu kysnúť.

    Zemiakové kysnuté cesto (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Nakysnuté cesto - zdvojnásobilo objem.

    Zemiakové kysnuté cesto (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Cesto ešte premiesime s múkou, lebo nám trochu redne. Robíme rožky, môžeme ich aj plniť šunkou, klobásou...

    Zemiakové kysnuté cesto (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Alebo cesnakové pečivo. Pečieme vo vyhriatej rúre asi 20-25 minút. Pred pečením môžeme ale nemusíme potrieť vajíčkom.

    Zemiakové kysnuté cesto (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Rožky boli výborné chrumkavé a vďaka zemiakom je cesto mäkké.

    Zemiakové kysnuté cesto (fotorecept) - obrázok 6

Diskusia k receptu

babanka
To je dobré !! Zemiakové kysnuté cesto robievam na rôzne spôsoby a poľa fantázie.
babidka
zamiaky obcas ostanu a tak skusim toto cesto , mne by to malo chutit :-))
cica2
tak toto by chutilo aj nám, dobrý receptík:)
frona
Bez vegety a korenín by sa mohlo použiť aj na sladko, nie?
mikat
Tak toto určite vyskúšam, ďakujem za tip :) Som rada všetkým receptíkom s pridaním celozrnnej múky, ktoré sa tu objavia.
zuzi70
Zemiakové cesto je chutné,toto robievam,keď mi zostanú zemiaky...mama nám ako deťom kedysi robievala vypr.pagáčiky ,len popučené zemiaky,soĺ,múka,vypracovať,vykrojiť kolieska a vyprážať,je to rýchle a chutné...




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia