Zelené kuracie stehienka

jac37 - bez fotkyjac37, 23. marca 2012

Rcp je variací na králičí stehýnka podle maminky známého zpěváka Jožky Šmukaře

2
porcie
40 minút
príprava
60 minút
na 170 °C

Suroviny

2 (na osobu 1) ks - celé
2 ks - měkčí
1 svazek zelená
cca 0,3 l (př.z kostky)
cca 2 PL
dle chutě
cca 3 PL na vysmážanie




Postup

  1. 1

    Z kuřecích stehen ztáhneme kůži, kterou můžeme dát uvařit do vývaru. Očištěná stehýnka mírně posolíme a obalíme v drobně nakrájené petrželové natě (čím víc - tím líp). Takto obalená pak je obalíme moukou a na rozpálené pánvi na oleji opečene. Opečená stehýnka přeložíme do pekáčku.

  2. 2

    Na přeložená opečená stehýnka rozložíme plátky taveného sýra (ne plátkový) doporučuji raději měkčí, ale chuťově výraznější. Výpek z pánvičky zalejte připraveným bujonem a tímto podlejte stehýnka na pekáči. Takto připravená stehýnka pak dejte do trouby péct.

  3. 3

    Během pečení stehýnka přelévejte bujonem tak aby se pomalu splahoval na mase položený sýr (proto raději měkčí), případně jemným drápáním urychlete smývání sýra do výpeku. Upečená stehýnka můžeme podávat s jakoukoliv přílohou - rýže, brambory nebo těstoviny DOBROU CHUŤ.

Diskusia k receptu

abend
Veľmi zaujímavý recept, určite vyskúšam.
hubata
Zaujímavý recept, doteraz som dávala vždy tvrdý syr na mäso. Určite vyskúšam, lebo potom tá syrová omáčka čo vznikne vo výpeku musí byť veľmi chutná a voňavá. Je to vynikajúci nápad, stojí za to vyskúšať ho. Vďaka a ukladám si ho do KK.




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia