Zelené kuracie stehienka

Postup

1. Z kuřecích stehen ztáhneme kůži, kterou můžeme dát uvařit do vývaru. Očištěná stehýnka mírně posolíme a obalíme v drobně nakrájené petrželové natě (čím víc - tím líp). Takto obalená pak je obalíme moukou a na rozpálené pánvi na oleji opečene. Opečená stehýnka přeložíme do pekáčku.
2. Na přeložená opečená stehýnka rozložíme plátky taveného sýra (ne plátkový) doporučuji raději měkčí, ale chuťově výraznější. Výpek z pánvičky zalejte připraveným bujonem a tímto podlejte stehýnka na pekáči. Takto připravená stehýnka pak dejte do trouby péct.
3. Během pečení stehýnka přelévejte bujonem tak aby se pomalu splahoval na mase položený sýr (proto raději měkčí), případně jemným drápáním urychlete smývání sýra do výpeku. Upečená stehýnka můžeme podávat s jakoukoliv přílohou - rýže, brambory nebo těstoviny DOBROU CHUŤ.