Zelená fazuľka so slaninkou

Bola by som veľmi rada, keby mi niekto poradil aké ešte jedlá sa dajú variť zo zelenej fazuľky. Ja poznám len prívarok, a polievku bielu so zelenej fazuľky. No rada by som vyskúšala aj niečo iné.

Ja by som zabalila do prosciutta alebo parmskej alebo schwarzwaldskej sunky. Mam jeden recept z fazulky v mojcih receptoch. Aj @2010 pridal zaujimavu verziu nedavno.

Zabiatko, mňa mama naučila toto:
Fazuľku pokrájanú na 2 cm kúsky môžeš popražiť na oleji-masle s cibuľou, prikryť pokrievkou, občas premiešať a keď zmäkne, zaliať posolenými vajíčkami. Množstvo zavisí od počtu prázdninujúcich a dovolenkujúcich hladošov - čím viac tým lepšie. 2. alternatíva

2. alternatíva
Výborná je priesvitná polievka so zelenou fazuľkou. Dostupnú zeleninu (fazuľka, mrkva, petržlen, kaleráb, neskôr zemiaky, vňať zelerová alebo petržlenová) nahádžeš do hrnca, uvaríš do mäkka a nakoniec pridáš cibuľovú zápražku (olej, maslo, cibuľa, múka, červená paprika). Môže byť aj závarka, inokedy ryža alebo vločky. Iba posolím, aby bola echt zeleninová. Ďalšiu fajnotku robievam v lete tiež často, že na cibuľke popražím fazuľku (ako prvú) neskôr pridám zeleninu (rôznorodú, čo mám práve po ruke, pokorením a podusím do mäkka. Niekedy dám kečup, inokedy chilly alebo aj škoricu. Na x-spôsobov. Dá sa povedať, že zeleninový perkelt. Najradšej to jedávame s tarhoňou, alebo chlebom alebo s ničím. Vyskúšaj.

super dakujem za receptiky

@kuchticka , parmská,prosciutto,schwarzwaldská,to sú šunky sušené vzduchom,schwarzwaldská je aj zaudená,tú mám najradšej,tiež používam Ramón Serrano,tá je španielska.Je to nakrájané na tenučké plátky oddelené papierovou fóliou,najradšej len tak po kúskoch dávam do pusy a mňamkám./suseda mi hovorí že to je zhýralosť,ale ja som rada zhýralá.../.
@zabiatko , ja som dávnejšie varievala guláš - na cibulový základ pokrájané brav.mäso na menšie plátky,okorenila,pridala čer.papriku zelenú fazuľku asi na 4 cm kúsky,pridala som zväzok pokrájanej celerovej a petržlenovej vňate a dusila do mäkka.Ku koncu môžeš poprášiť hl. múkou aby bola šťava hustejšia.Podáva sa to s haluškami.Nám to veľmi chutilo.

To je super receptík, určite to vyskúšam to bude polovička vyvaľovať oči. Lebo mi vždy vravieva, veď už niečo iné urob z tej zelenej fazuľky nie len prívarok. Dakujem

@zabiatko - zo zelenej fazulky mozes uvarit este inaksiu polievku.
Usmaz jednu jemno nakrajanu cibulu, ked je trochu posmazena pridaj asi 4 struzky cesnaku a asi 1-2 lyzice muky , vsetko este oprazis a zalejes vodou. Ked sa voda zacne varit pridaj nakrajane zemiaky a pokrajane fazulove strucky (asi na 11/2 cm), osol a dovar do maka. Do hotovej polievky rozmiesaj kyselu smotanu a ochut korenim ake mas rada, dosol a serviruj. Velmi ju mame radi.
Este robievam i slat s povarenych, na drobno nakrajanych velmi mladych struckov. Polejem majonezou s pridanim c. korenia, cibulkou jemne nakrajanou, pazitkou alebo petruzlenkou a je to taka lahka vecera s celozrnnymi zemlickami. Na miesto majonezy mozes dat tatarku, alebo iba hustu kyselu smotanu. Salat s majonezou pokvapkam citronovou stavou.
Este i zapekam zelene fazulky.

@zabiatko - zo zelenej fazulky mozes uvarit este inaksiu polievku.
Usmaz jednu jemno nakrajanu cibulu, ked je trochu posmazena pridaj asi 4 struzky cesnaku a asi 1-2 lyzice muky , vsetko este oprazis a zalejes vodou. Ked sa voda zacne varit pridaj nakrajane zemiaky a pokrajane fazulove strucky (asi na 11/2 cm), osol a dovar do maka. Do hotovej polievky rozmiesaj kyselu smotanu a ochut korenim ake mas rada, dosol a serviruj. Velmi ju mame radi.
Este robievam i slat s povarenych, na drobno nakrajanych velmi mladych struckov. Polejem majonezou s pridanim c. korenia, cibulkou jemne nakrajanou, pazitkou alebo petruzlenkou a je to taka lahka vecera s celozrnnymi zemlickami. Na miesto majonezy mozes dat tatarku, alebo iba hustu kyselu smotanu. Salat s majonezou pokvapkam citronovou stavou.
Este i zapekam zelene fazulky.