Zázvorové sušienky fotorecept

helca103 - fotkahelca103, 21. novembra 2012
Zázvorové sušienky (fotorecept)
Foto: helca103

Aj tento recept mám zo zbierky mojej starej mamy, ona používala sušený zázvor ja dávam čerstvý je ho tam viac cítiť.

20 minút
príprava
10 minút
na 180 °C

Suroviny

250 g
250 g
600 g
2 ks celé
3-4 cm strúhaný
1 ks
1 ks
na potretie:
1 ks

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Suroviny na sušienky. Možno bude mať niekto výhrady k použitému smetolu ale to je vec názoru. Na fotke mi chýba vanilkový cukor,zabudla som ho tam vložiť.

    Zázvorové sušienky (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Múku,cukor,PDP,smetol,vajcia som dala do misy,zázvor som očistila a asi 3-4 cm som postrúhala na jemno. Všetko spolu som vymiesila a dala som na chvíľu odpočinúť do chladu. zatiaľ som si pripravila formičky na vykrajovanie. Cesto som rozdelila na 2 časti len preto,aby sa mi lepšie pracovalo.

    Zázvorové sušienky (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Vyvaľkala som a vykrajovala rôzne tvary,ktoré som dala na papierom vyložené plechy. Sušienky som potrela rozšľahaným bielkom. Mne vyšlo na 6 plechov.

    Zázvorové sušienky (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Piekla som v elektrickej rúre podľa veľkosti sušienok /malé 8 minút/ veľké 10-12 minút/ to si musí každý odsledovať lebo každá rúra je iná.

    Zázvorové sušienky (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Špeciálna ,,objednávka" na sušienky v tvare macíkov.

    Zázvorové sušienky (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Mackovia 3 veľkostí :-)

    Zázvorové sušienky (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Dajú sa jesť hneď sú takú chrumkavé,ale keď postoja 2-3 týždne tak majú trochu intenzívnejšiu chuť. Rada ich pečiem kôli ich trvanlivosti - teda ak sa hneď nezjedia :-) Ja ich skladujem tak, že ich poukladám do skleného 3 l pohára.

    Zázvorové sušienky (fotorecept) - obrázok 7

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
@niniatko budem rada ak dáš vedieť ako sa podarili. Ja som si po ich upečení uvarila aj zázvorový čajík a práve ho popíjam :-)
toto vyskúšam, máme doma radi zázvor a dnes som kúpila taký krásny kus a len trochu z neho použila, tak aspoň využijem aj zvyšok