Zázvorové sušienky (fotorecept)

Postup

1. Suroviny na sušienky. Možno bude mať niekto výhrady k použitému smetolu ale to je vec názoru. Na fotke mi chýba vanilkový cukor,zabudla som ho tam vložiť.
2. Múku,cukor,PDP,smetol,vajcia som dala do misy,zázvor som očistila a asi 3-4 cm som postrúhala na jemno. Všetko spolu som vymiesila a dala som na chvíľu odpočinúť do chladu. zatiaľ som si pripravila formičky na vykrajovanie. Cesto som rozdelila na 2 časti len preto,aby sa mi lepšie pracovalo.
3. Vyvaľkala som a vykrajovala rôzne tvary,ktoré som dala na papierom vyložené plechy. Sušienky som potrela rozšľahaným bielkom. Mne vyšlo na 6 plechov.
4. Piekla som v elektrickej rúre podľa veľkosti sušienok /malé 8 minút/ veľké 10-12 minút/ to si musí každý odsledovať lebo každá rúra je iná.
5. Špeciálna ,,objednávka" na sušienky v tvare macíkov.
6. Mackovia 3 veľkostí :-)
7. Dajú sa jesť hneď sú takú chrumkavé,ale keď postoja 2-3 týždne tak majú trochu intenzívnejšiu chuť. Rada ich pečiem kôli ich trvanlivosti - teda ak sa hneď nezjedia :-) Ja ich skladujem tak, že ich poukladám do skleného 3 l pohára.