Zapekaný karfiol

Name: Zapekaný karfiol
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 5-6 porcií
Ingredients: karfiol , 1 ks, stredne veľký; mlieko, 1 l; vajcia, 5 ks; soľ; vegeta , alebo solčanka; olej

petravoska, 3. marca 2011

Foto: petravoska

Tento recept som sa naučila od svojej svokry a patrí medzi najobľúbenejšie jedlá môjho manžela. Detičkám chutí veľmi ( z vlastných skúseností) a pritom Zobraziť celý popisTento recept som sa naučila od svojej svokry a patrí medzi najobľúbenejšie jedlá môjho manžela. Detičkám chutí veľmi ( z vlastných skúseností) a pritom nie je vôbec náročný na prípravu.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

5-6
porcií

20-30 minút
príprava

50 min. minút
na 200 °C

Suroviny

1 ks, stredne veľký	karfiol
1 l	mlieko
5 ks	vajcia
	soľ
alebo solčanka	vegeta
	olej

Postup

1
Karfiol si rozoberieme na ružičky a oblanšírujeme (5-7 min.) ho. Necháme chvíľu vychladnúť. Pripravíme si pekáč, na ktorého dno nalejeme trošku oleja. Keď karfiol vychladne ružičky rozoberieme na drobno a ukladáme do pekáča.
2
Do mlieka pridáme vajcia, soľ a vegetu (kurkuma vo vegete pridá jedlu krásnu žltkastú farbu). Poriadne rozmiešame, aby sa mlieko a vajcia prepojili. Nalejeme na karfiol a dáme zapiecť. Je vhodné istý čas piecť zakryté (ostane šťavnatejší), kým zmes vajec a mlieka struhne a potom dopiecť odkryté. Ale dá sa to piecť aj celý čas odkryté.