Zapekané kapsičky so špenátom a špargľou

Name: Zapekané kapsičky so špenátom a špargľou
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: porcií
Ingredients: prsia kuracie, 500 g; baby špenát, 200 g; šampiňóny čerstvé, 200 g; špargľa mladá, 200 g; mladá cibuľka, 1 zväzok; šunka; slaninka; cesnak; syr strúhaný

jessinka, 20. mája 2013

Zapekané kapsičky so špenátom a špargľou

Foto: jessinka

Spojila som sezónne suroviny dokopy a toto sa mi z toho podarilo :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30 minút
príprava

60 minút
na 150 °C

Suroviny

500 g	prsia kuracie
200 g	baby špenát
200 g	šampiňóny čerstvé
200 g	špargľa mladá
1 zväzok	mladá cibuľka
	šunka
	slaninka
	cesnak
	syr strúhaný

Postup

1
Na masle opražíme mladú cibuľku, plátky cesnaku, pridáme čerstvý baby špenát, na plátky nakrájané šampiňóny a dusíme. Špargľu ošúpeme, krátko povaríme vo vode s cukrom. Kuracie prsíčka narežeme aby vytvorili kapsu, posolíme, potrieme horčicou. Naplníme špenátovo-šampiňónovou zmesou a do každej dáme jednu špargľu. Špáradlom pospájame.
2
Kapsy poukladáme do zapekacej misky. Pomedzi ne striedavo ukadáme špargle obalené v slaninke a šunke. Zalejeme bešamelovou omáčkou, vrch posypeme strúhaným syrom. Zapečieme.
3
Množstvo surovín je iba orientačné. Podľa počtu stravníkov si to vie upraviť každý sám :) Ako prílohu sme mali zemiakové pyré. Dobrú chuť !!

Diskusia k receptu

Pridaj koment

kredenc

kredenc 20. mája 2013 o 09:46

Fajn! Len nerozumiem prečo sa tam prepracovala šunka a prečo musí byť špenát bejby.

@zareaguj

Pekný komentár

siesta

siesta 20. mája 2013 o 11:06

@kredenc ... ??lebo je to jej recept?? vsak si sprav bez sunky a s mrazenym spenatom :-) @Jessinka vyzera to super (i ked ja som vegetarian :-) )

@zareaguj

Pekný komentár

kredenc

kredenc 20. mája 2013 o 12:05

Milá siesta, ty si v prvom rade prečítaj, že moje hodnotenie receptu je Fajn! A potom - ty si hovorca Jessinky? A nakoniec - kto Ťa učil slovenskú gramatiku?
Upokojíš sa, ak sa dozvieš, že cez víkend,vďaka Jessike, budeme variť zapekané kapsičky?

@zareaguj

Pekný komentár