Zapečené zemiaky

Postup

1. 1

   Brambory nakrájíme je na velmi tenká kolečka (asi 2 mm).
2. 2

   Zapékací misku vymažeme olivovým olejem a naskládáme třetinu bramborových plátků tak, aby se vzájemně částečně překrývaly. Osolíme je, pomocí sítka na čaj posypeme dvěma lžícemi mouky a poklademe plátky slaniny a uzeného sýra. Stejným způsobem vytvoříme ještě dvě stejné vrstvy, končíme posypem z hladké mouky.
3. 3

   Mléko smícháme s paprikou a česnekem. Dochutíme solí a pepřem a přelijeme jím brambory.
4. 4

   Pečeme v horké troubě necelou hodinu, dokud není kůrčička zlatavá a trochu křupavá.