Zapečené kuracie rolky fotorecept

lia66 - fotkalia66, 2. marca 2013
Zapečené kuracie rolky (fotorecept)
Foto: lia66

Ako predloha mi poslúžili kuracie rolky(prsia) naplnené šampiňónovou plnkou, ktoré som našla na nete...keďže staršiemu huby nerobia dobre a mladšiemu sa huby ešte neodvážim dať a kuracie prsia sú moc suché, tak som si vymyslela svoju verziu...mala úspech-svokra si vypýtala recept :) PS:nepíšem koľko čoho-proste podľa potreby, hladu a počtu osôb :)

Postup

  1. 1

    Zmiešame nakrájanú kalifornskú papriku, karičku, cottage, nakrájaný pór, pretlačený cesnak...

    Zapečené kuracie rolky (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Pridáme bryndzu, biele mleté korenie, červenú mletú papriku-nesolíme, bryndza je slaná dosť...

    Zapečené kuracie rolky (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    a premiešame...

    Zapečené kuracie rolky (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Vykostené kuracie stehná okoreníme, osolíme a opaprikujeme...

    Zapečené kuracie rolky (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    ...naplníme zmesou papriky, syrov, bryndze, cesnaku, póru a bieleho mletého korenia...

    Zapečené kuracie rolky (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    ...obalíme plátkami anglickej slaniny a poukladáme na pekáč vystlaný papierom na pečenie...

    Zapečené kuracie rolky (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    ..."zakryjeme" pochúťkovou smotanou...

    Zapečené kuracie rolky (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    ...prikryjeme alobalom a dáme zapiecť na 200st celzia do makka... ...nedávame žiaden olej, ani tuk-stehná a slanina si pustia šťavy dosť...

    Zapečené kuracie rolky (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    ...pred koncom alobal dáme dole a necháme "chytiť" kôrku... ...podávame so zemiakovou kašou a kapustou s kápiou a sterilizovanými uhorkami. Dobrú chuť...

Diskusia k receptu


Zatiaľ 3 komentáre
mňam, dobrý nápad akurát tento (či už minulý?) týždeň som si kúpila v L... formu na biskupský chlebík tak už viem ako a hlavne čím ho "pokrstím".......... :)