Zapečené kuracie rolky (fotorecept)

Autor receptu: lia66

Ako predloha mi poslúžili kuracie rolky(prsia) naplnené šampiňónovou plnkou, ktoré som našla na nete...keďže staršiemu huby nerobia dobre a mladšiemu sa huby ešte neodvážim dať a kuracie prsia sú moc suché, tak som si vymyslela svoju verziu...mala úspech-svokra si vypýtala recept :) PS:nepíšem koľko čoho-proste podľa potreby, hladu a počtu osôb :)

Suroviny

Postup

Zmiešame nakrájanú kalifornskú papriku, karičku, cottage, nakrájaný pór, pretlačený cesnak...
Pridáme bryndzu, biele mleté korenie, červenú mletú papriku-nesolíme, bryndza je slaná dosť...
a premiešame...
Vykostené kuracie stehná okoreníme, osolíme a opaprikujeme...
...naplníme zmesou papriky, syrov, bryndze, cesnaku, póru a bieleho mletého korenia...
...obalíme plátkami anglickej slaniny a poukladáme na pekáč vystlaný papierom na pečenie...
..."zakryjeme" pochúťkovou smotanou...
...prikryjeme alobalom a dáme zapiecť na 200st celzia do makka... ...nedávame žiaden olej, ani tuk-stehná a slanina si pustia šťavy dosť...
...pred koncom alobal dáme dole a necháme "chytiť" kôrku... ...podávame so zemiakovou kašou a kapustou s kápiou a sterilizovanými uhorkami. Dobrú chuť...