Zákusok - Obrie chlebíčky.

Name: Zákusok - Obrie chlebíčky.
Prep time: 90 min
Cook time: 40 min
Total time: 130 min
Yield: 14 porcií
Ingredients: Forma na chlieb, dlžka 28cm ,výška 8 cm; vajcia, 5 ks; cukor práškový , 15 dkg; múka polohrubá , 15 dkg; orechy vlašské pomleté , 3 hrste; sneh z bielkov; voda vlažná, 0,5 dcl; prášok do pečiva (PDP), 1 ks; bielok, 1ks; cukor práškový , 20 dkg; Hera, 25 dkg; puding vanilkový , 2 ks; cukor práškový , 15 dkg; cukor vanikový , 2 ks; mlieko, 0,5 l; šľahačka v prášku, 1; stužovač, 1; aróma rumová; čokoláda na strúhanie

merylin, 8. novembra 2012

Foto: merylin

Tieto chlebíčky sú preto takto pomenované že obrie, nakoľko sú pečené vo forme na chlieb, klasická forma na srnčí chrbát je vysoká len 5 Zobraziť celý popisTieto chlebíčky sú preto takto pomenované že obrie, nakoľko sú pečené vo forme na chlieb, klasická forma na srnčí chrbát je vysoká len 5 cm, moja forma je vysoká 8 cm a meria 28cm. Sú veľké, a preto sú obrie. Pečiem ich veľmi rada a naozaj sú vynikajúce, treba iba vyskúšať - doporučujem.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

14
porcií

90 minút
príprava

40 minút
na 180 °C

Suroviny

dlžka 28cm ,výška 8 cm	Forma na chlieb
5 ks	vajcia
15 dkg	cukor práškový
15 dkg	múka polohrubá
3 hrste	orechy vlašské pomleté
	sneh z bielkov
0,5 dcl	voda vlažná
1 ks	prášok do pečiva (PDP)
Cukrová poleva:
1ks	bielok
20 dkg	cukor práškový
PLnka:
25 dkg	Hera
2 ks	puding vanilkový
15 dkg	cukor práškový
2 ks	cukor vanikový
0,5 l	mlieko
1	šľahačka v prášku
1	stužovač
	aróma rumová
	čokoláda na strúhanie

Postup

1
Vyšľaháme si žltky s cukrom, postupne pridávame vlažnú vodu. Pridáme -pomleté orechy ,múku rozmiešanú s práš. do pečiva nakoniec zľahka primiešame sneh z bielok. Formu na chlieb si vymastíme tukom a posypeme múkou, do ktorej si nalejeme cesto. Dáme piecť na 180 stupňov v elektrickej trúbe pomaly asi 40 minút. Potom, ked je upečený chlebíček necháme ho vychládnuť a vyklopíme ho z formy.

2
Pripravíme si polevu a to tak ,že si 1 bielok vymiešane s 20 dkg prášk.cukru,môžme pridať aj šťavu z pol citrona. Celý chlebíček si pooblievame touto polevou. Potom nakrájame na pláty hrubé 2 cm.

3
Plnka: Heru s cukrom a rumovou aromou si vymiešame. Uvaríme hustý puding s 2 vanilkovými cukrami. Ked je vychládnutý, tak si ho po lyžiciach zašľahávame do vyšľahanej hery ,až nám vznikne hladký krém. Dáme si ho do cukrárenského vrecka a zdobíme chlebíčky, šľahačku si vyšľaháme so stužovačom a taktiež ozdobíme chlebíčky.Povrch chlebíčkov si posypeme natrúhanou čokoládou, alebo ľubovolne ozdobíme.