Vyzdobený pomarančový koláč

sandra - fotkasandra, 27. októbra 2009
8
porcií
40 minút
príprava
40 minút
tepelná úprava

Suroviny

60 g
3 ks
3 ks
60 g
3 PL
150 g
1 KL
Krém:
4 ks
30 g
2 PL
125 g
2 ks
100 g

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Bielky trocha rozriedime vodou a ušľaháme tuhý sneh, do ktorého primiešame cukor a nastrúhanú citrónovú kôru. Nakoniec do tuhého snehu zamiešame múku, maizenu a prášok do pečiva. Cesto dáme do vymastenej koláčovej formy a upečieme v mierne vyhriatej rúre dozlata.

  2. 2

    Čiastočne vychladnutý koláč natrieme pomarančovým krémom a pomocou vrecúška s ozdobnou rúrkou ho ozdobíme snehom, do ktorého sme zašľahali práškový i vanilkový cukor. Potom ho ešte vložíme na asi 2 minúty do rúry, aby sneh na povrchu stuhol.

  3. 3

    Pomarančový krém: kôru z pomarančov nastrúhame a spolu s cukrom uvaríme v troche vody. Šťavu z pomarančov vytlačíme, trocha rozriedime vodou, osladíme a povaríme. Potom pridáme citrónovú šťavu, maizenu a premiešame. Všetko spolu zmiešame, niekoľko minút povaríme, odstavíme a necháme vychladnúť.

Diskusia k receptu