Vynikajúce medovníčky

Name: Vynikajúce medovníčky
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: porcií
Ingredients: hladká múka, 350 g; práškový cukor, 200 g; vajcia , 2 ks; mletá škorica, 1 lyžička; zomleté klinčeky, 5 ks; mleté orechy, 40 g; med, 2 lyžice; sóda bikarbóna, 1/2 lyžice; žĺtok (na potieranie)

acar, 8. decembra 2009

Foto: acar

Týchto medovníčkov nie je nikdy dosť, do vianoc ich pečieme aj trikrát :o).

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20 minút
príprava

10 minút
na 170 °C

Suroviny

350 g	hladká múka
200 g	práškový cukor
2 ks	vajcia
1 lyžička	mletá škorica
5 ks	zomleté klinčeky
40 g	mleté orechy
2 lyžice	med
1/2 lyžice	sóda bikarbóna
	žĺtok (na potieranie)

Postup

1
Do preosiatej múky vmiešame cukor, orechy, škoricu a klinčeky.
2
Med za stáleho miešania zohrejeme nad parou a pridáme sódu bicarbónu. Vznikne pena, ktorú vlejeme do múky.
3
Pridáme vajcia a všetko spolu dobre vypracujeme.
4
Lepkavé cesto necháme odstáť v chlade, najlepšie do druhého dňa.
5
Odpočinuté cesto na doske rozvaľkáme na hrúbku ½ až ¾ cm a ozdobnými formičkami vykrajujeme medovníčky.
6
Poukladáme ich ďalej od seba na vymastený plech a potrieme žĺtkom.
7
Do stredu medovníčka spravíme jamku, dáme do nej slivkový lekvár a ozdobíme orechom.
8
Pečieme vo vyhriatej rúre.