Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Vianočná kyslá polievka

hanina - bez fotkyhanina, 4. marca 2010

Recept je prastarý. Myslím, že dnes ju málokto varí takto. U nás je to tradícia. Vy si ju môžete uvariť kedykoľvek. Pochádza z Liptova.

Suroviny

2 l
2 -3  šálky




Postup

  1. 1

    Do hrnca dáme precedenú kapustnicu / vodu z kyslej kapusty/ a sušené hríby.Ak je kapustnica veľmi kyslá dolejeme vodou. Varíme do zmäknutia hríbov. Ak máme údenú rybu dáme ju do polievky vyvariť. Zvlášť uvaríme celý hrach v osolenej vode.

  2. 2

    Keď sú hríby mäkké pridáme zátrepku: v mlieku alebo sladkej smotane rozmiešame hl. múku / podľa toho akú hustú chceme mať polievku./ Kto chce môže priliať 1 PL rozpraženého masla/ nemusí byť/.

  3. 3

    Na tanier dáme hrach a zalejeme polievkou.

Diskusia k receptu

Pridaj koment
používateľ nemá avatar
haninka
haninka
Ak máte podobné staré rodinné recepty - uverejnite ich prosím. Vyskúšam a zaradím do jedálnička.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
lydia
lydia
Ten hrach je suchý či z mrazničky? Keďže je to prastarý recept, tak predpokladám, že je to suchý žltý alebo zelený hrach.
Z receptu mi to nie je jasné. Kapusta tam nejde vôbec? Iba kyslá voda? Zaujímavé...
@zareaguj
používateľ nemá avatar
haninka
haninka
Prepáč! To tak dopadne, keď píšem recepty z hlavy. Pravdaže suchý a žltý/ vraj je chutnejší/, Kapusta sa je surová./ Ale nie na Štedrý večer /. počula som už, že dnes používajú ľudia aj sterilizovaný hrášok, ale nemám to odskúšané. Keď nedostať celý žltý, tak môže byť aj polený.celý asi preto, že hrach nekupovali, ale dopestovali.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
haninka
haninka
Ano aj ja a ešte aj so suchou fazuľou. Len treba skúsiť.Lemže je toľko zaujímavých receptov, že to ani nestíham. U nás sa robí v sobotu tzv. kyslá polievka - tiež len voda z kapusty s údeným mäsom, celými zemiakmi a celou cibuľou. K nej sa robia širšie rezance na zo zemiakového cesta. je to taký slovenský " Eintopf" pretože sa mäso potom rozkrája a podáva sa so zemiakmi uvarenými v polievke a surovou kyslou kapustou. Ak ste ešte niečo podobné počuli rada vyskúšam.
@zareaguj
1915_1333483282 - profilový obrázok
mamenka
mamenka
Na východe som sa naučila variť podobnú kyslú polievku. Varí sa zo šťavy kyslej kapusty, môžeme pridať pokrájanú kyslú kapustu, pridáme klobásku, resp. niečo údené, sušené huby a podáva sa so strúhanou cestovinou (hr.múka, vajíčko), alebo zavaríme tarhoňu.
Je veľmi-veľmi zdravá. Odporúčam konzumovať už od skorej jesene, keď už je kapusta a budete zdravučký.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
haninka
haninka
No teda som nadšená. Mám ďaľšiu do zbierky. Vďaka Budúci týždeňvyskúšam. Jednou ranou som získala aj nový recep na hubovú polievku. Koľko tej kapusty dať, Len trocha, aby sem tam plávala?
@zareaguj
používateľ nemá avatar
haninka
haninka
Odkaz pre mamenku: Vďaka za typ už som ju varila 2 krát a naozaj pripomína tú našu - až na tú klobásku.
@zareaguj
1525_1582884618 - profilový obrázok
egreska
egreska
my ju tiež robíme na Vianoce,ale čistu bez zatrepky.udenu rybu varíme zvlašt lebo byva dost slana a do hotovej polievky potom dame kusky ryby a my davame sterilizovaný hrašok rovno do polievky..mnam
@zareaguj
používateľ nemá avatar
hanina
hanina
Aj my ju zbožňujeme, ale varíme ju len na Štedrý večer a starý rok. Pozrite si / ak chcete pravdaže/ komentár od mamenky. Varila som ju už 2 krát a je podobná. Vďaka za obmenu.
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Jahodová roláda (fotorecept)

Jahodová roláda (fotorecept)

Avokádová majonéza (videorecept)

Avokádová majonéza (videorecept)

Prívarok zo šťaveľa (šóškový prívarok) (videorecept)

Prívarok zo šťaveľa (šóškový prívarok) (videorecept)

Vyprážané šampiňóny v bezlepkovej strúhanke

Vyprážané šampiňóny v bezlepkovej strúhanke


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Božena, Nova Dubnica

Božena, Nova Dubnica

Katarína, Ružomberok

Katarína, Ružomberok

Katarina, Ziar nad Hronom

Katarina, Ziar nad Hronom

Beata, Veľký Lapáš

Beata, Veľký Lapáš

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes

Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes

Dobré z prírody: 10 rastliniek, ktoré považujeme za burinu a pritom ich smelo môžeme jesť

Dobré z prírody: 10 rastliniek, ktoré považujeme za burinu a pritom ich smelo môžeme jesť

Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete

Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete

Majte prehľad: Manuál jarného upratovania špajzy. Čím začať, čo kam položiť a ako rýchlo spotrebovať

Majte prehľad: Manuál jarného upratovania špajzy. Čím začať, čo kam položiť a ako rýchlo spotrebovať



Redakčné tipy z Varechy
  1. 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete Magazín Varecha: 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete
  2. Tvarohové knedličky s jahodovým lekvárom Na sladko: Tvarohové knedličky s jahodovým lekvárom
  3. Pečený losos s pistáciovou krustou TV Varecha: Pečený losos s pistáciovou krustou
  4. Z kostí a zeleniny: Jus, omáčka, ktorá spraví z každého mäsa delikatesu. A takto si ju urobíte Magazín Varecha: Z kostí a zeleniny: Jus, omáčka, ktorá spraví z každého mäsa delikatesu. A takto si ju urobíte


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Pečený losos s pistáciovou krustou
    Pečený losos s pistáciovou krustou

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Čokoládovo–oriešková nátierka (domáca Nutella) Čokoládovo–oriešková nátierka (domáca Nutella)
  2. Mrkvovo-pohánkový koláč bez lepku Mrkvovo-pohánkový koláč bez lepku
  3. Tvarohové knedličky s jahodovým lekvárom (fotorecept) Tvarohové knedličky s jahodovým lekvárom +fotopostup
  4. Pstruh s domácimi sépiovými linguine Pstruh s domácimi sépiovými linguine
  5. Sushi „burrito“ Sushi „burrito“
  1. Jahodová roláda (fotorecept) Jahodová roláda +fotopostup
  2. Minicheesecaky s bielou čokoládou Minicheesecaky s bielou čokoládou
  3. Prívarok zo šťaveľa (šóškový prívarok) (videorecept) Prívarok zo šťaveľa (šóškový prívarok) +video
  4. Vyprážané šampiňóny v bezlepkovej strúhanke Vyprážané šampiňóny v bezlepkovej strúhanke
  5. Vietnamská ananásová polievka (videorecept) Vietnamská ananásová polievka +video
  6. Smažený chlieb s vajíčkom a paštétou (fotorecept) Smažený chlieb s vajíčkom a paštétou +fotopostup
  7. Avokádová majonéza (videorecept) Avokádová majonéza +video
  1. Starodávny jablkovo-orechový koláč Starodávny jablkovo-orechový koláč
  2. Kokosovo-punčové rezy s mascarpone Kokosovo-punčové rezy s mascarpone
  3. Ázijské opekané rezance (stir fry) (fotorecept) Ázijské opekané rezance (stir fry) +fotopostup
  4. Orechové laskonky s kávovým krémom (fotorecept) Orechové laskonky s kávovým krémom +fotopostup
  5. Smažené vajcia (fotorecept) Smažené vajcia +fotopostup
  6. Obrátený cheesecake v pohároch Obrátený cheesecake v pohároch
  7. Kysnuté pagáče so zemiakovou plnkou (fotorecept) Kysnuté pagáče so zemiakovou plnkou +fotopostup
  1. Lístkové košíčky so šunkou, syrom a s vajíčkom Lístkové košíčky so šunkou, syrom a s vajíčkom VIDEO
  2. Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami VIDEO
  3. Rýchle buchty zo syra cottage Rýchle buchty zo syra cottage VIDEO
  4. Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom VIDEO
  5. Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec VIDEO
  6. Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou VIDEO
  7. Ovocné mafiny ako ovečky Ovocné mafiny ako ovečky VIDEO
  1. Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete
  2. Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové... Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové...
  3. Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami
  4. Ku káve aj na oslavu: 9x obrátené jablkové rezy. S krémom, polevou či so šľahačkou to bude skvostný zákusok Ku káve aj na oslavu: 9x obrátené jablkové rezy. S krémom, polevou či so šľahačkou to bude skvostný zákusok
  5. Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes
  6. Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky
  7. Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí! Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí!
  2. TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
  3. Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami
Ďalšie rebríčky