Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Vianočná kyslá polievka

hanina - bez fotkyhanina, 4. marca 2010

Recept je prastarý. Myslím, že dnes ju málokto varí takto. U nás je to tradícia. Vy si ju môžete uvariť kedykoľvek. Pochádza z Liptova.

Suroviny

2 l
2 -3  šálky




Postup

  1. 1

    Do hrnca dáme precedenú kapustnicu / vodu z kyslej kapusty/ a sušené hríby.Ak je kapustnica veľmi kyslá dolejeme vodou. Varíme do zmäknutia hríbov. Ak máme údenú rybu dáme ju do polievky vyvariť. Zvlášť uvaríme celý hrach v osolenej vode.

  2. 2

    Keď sú hríby mäkké pridáme zátrepku: v mlieku alebo sladkej smotane rozmiešame hl. múku / podľa toho akú hustú chceme mať polievku./ Kto chce môže priliať 1 PL rozpraženého masla/ nemusí byť/.

  3. 3

    Na tanier dáme hrach a zalejeme polievkou.

Diskusia k receptu

Pridaj koment
používateľ nemá avatar
haninka
haninka
Ak máte podobné staré rodinné recepty - uverejnite ich prosím. Vyskúšam a zaradím do jedálnička.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
lydia
lydia
Ten hrach je suchý či z mrazničky? Keďže je to prastarý recept, tak predpokladám, že je to suchý žltý alebo zelený hrach.
Z receptu mi to nie je jasné. Kapusta tam nejde vôbec? Iba kyslá voda? Zaujímavé...
@zareaguj
používateľ nemá avatar
haninka
haninka
Prepáč! To tak dopadne, keď píšem recepty z hlavy. Pravdaže suchý a žltý/ vraj je chutnejší/, Kapusta sa je surová./ Ale nie na Štedrý večer /. počula som už, že dnes používajú ľudia aj sterilizovaný hrášok, ale nemám to odskúšané. Keď nedostať celý žltý, tak môže byť aj polený.celý asi preto, že hrach nekupovali, ale dopestovali.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
haninka
haninka
Ano aj ja a ešte aj so suchou fazuľou. Len treba skúsiť.Lemže je toľko zaujímavých receptov, že to ani nestíham. U nás sa robí v sobotu tzv. kyslá polievka - tiež len voda z kapusty s údeným mäsom, celými zemiakmi a celou cibuľou. K nej sa robia širšie rezance na zo zemiakového cesta. je to taký slovenský " Eintopf" pretože sa mäso potom rozkrája a podáva sa so zemiakmi uvarenými v polievke a surovou kyslou kapustou. Ak ste ešte niečo podobné počuli rada vyskúšam.
@zareaguj
1915_1333483282 - profilový obrázok
mamenka
mamenka
Na východe som sa naučila variť podobnú kyslú polievku. Varí sa zo šťavy kyslej kapusty, môžeme pridať pokrájanú kyslú kapustu, pridáme klobásku, resp. niečo údené, sušené huby a podáva sa so strúhanou cestovinou (hr.múka, vajíčko), alebo zavaríme tarhoňu.
Je veľmi-veľmi zdravá. Odporúčam konzumovať už od skorej jesene, keď už je kapusta a budete zdravučký.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
haninka
haninka
No teda som nadšená. Mám ďaľšiu do zbierky. Vďaka Budúci týždeňvyskúšam. Jednou ranou som získala aj nový recep na hubovú polievku. Koľko tej kapusty dať, Len trocha, aby sem tam plávala?
@zareaguj
používateľ nemá avatar
haninka
haninka
Odkaz pre mamenku: Vďaka za typ už som ju varila 2 krát a naozaj pripomína tú našu - až na tú klobásku.
@zareaguj
1525_1582884618 - profilový obrázok
egreska
egreska
my ju tiež robíme na Vianoce,ale čistu bez zatrepky.udenu rybu varíme zvlašt lebo byva dost slana a do hotovej polievky potom dame kusky ryby a my davame sterilizovaný hrašok rovno do polievky..mnam
@zareaguj
používateľ nemá avatar
hanina
hanina
Aj my ju zbožňujeme, ale varíme ju len na Štedrý večer a starý rok. Pozrite si / ak chcete pravdaže/ komentár od mamenky. Varila som ju už 2 krát a je podobná. Vďaka za obmenu.
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Nepečené orechové rezy (fotorecept)

Nepečené orechové rezy (fotorecept)

Medovníky z časopisu z roku 1997 (fotorecept)

Medovníky z časopisu z roku 1997 (fotorecept)

Kávové minitortičky bez lepku

Kávové minitortičky bez lepku

Vtláčané medovníky

Vtláčané medovníky


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Štefan, Štrkovec

Štefan, Štrkovec

Vlasta, Ziar nad Hronom

Vlasta, Ziar nad Hronom

Jozef, Považská Bystrica

Jozef, Považská Bystrica

Matilda, Michalovce

Matilda, Michalovce

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Toto sú stálice: 10 najlepších klasických koláčov a zákuskov na vianočné sviatky. Sú tu aj tie vaše?

Toto sú stálice: 10 najlepších klasických koláčov a zákuskov na vianočné sviatky. Sú tu aj tie vaše?

Užitočné tipy: Budete na Štedrý večer robiť lososa? Poradíme vám, ako ho nesfušovať

Užitočné tipy: Budete na Štedrý večer robiť lososa? Poradíme vám, ako ho nesfušovať

Výhercovia 11. kola: Posledná šanca zapojiť sa do súťaže Maresi o 555 cien! Pošlite jednu fotku a ste v hre

Výhercovia 11. kola: Posledná šanca zapojiť sa do súťaže Maresi o 555 cien! Pošlite jednu fotku a ste v hre

Budú vítané: Syrové, tvarohové, bryndzové aj lacné. 11x slané drobné pečivo na vianočné sviatky

Budú vítané: Syrové, tvarohové, bryndzové aj lacné. 11x slané drobné pečivo na vianočné sviatky



Redakčné tipy z Varechy
  1. Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov Magazín Varecha: Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov
  2. Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli Magazín Varecha: Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli
  3. Bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka Recepty: Bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka
  4. Čokoládové rožteky TV Varecha: Čokoládové rožteky


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Čokoládové rožteky
    Čokoládové rožteky

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Čokoládové rožteky (videorecept) Čokoládové rožteky +video
  2. Čertove pirule Čertove pirule
  3. Vianočné pečiatkové sušienky (fotorecept) Vianočné pečiatkové sušienky +fotopostup
  4. Chrumkavé bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka (videorecept) Chrumkavé bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka +video
  5. Parížske rožky Parížske rožky
  1. Nepečené orechové rezy (fotorecept) Nepečené orechové rezy +fotopostup
  2. Marokánky (fotorecept) Marokánky +fotopostup
  3. Medovníky z časopisu z roku 1997 (fotorecept) Medovníky z časopisu z roku 1997 +fotopostup
  4. Mandľové vanilkové rožteky Mandľové vanilkové rožteky
  5. Kávové minitortičky bez lepku Kávové minitortičky bez lepku
  6. Mandľové linecké pečivo Mandľové linecké pečivo
  7. Domáce Toffifee bez karamelu (fotorecept) Domáce Toffifee bez karamelu +fotopostup
  1. Grilážky Grilážky
  2. Margot guľky (fotorecept) Margot guľky +fotopostup
  3. Nepečené orechové rezy (fotorecept) Nepečené orechové rezy +fotopostup
  4. Drobné kokosové pečivo Drobné kokosové pečivo
  5. Vianočné makové koláčiky (fotorecept) Vianočné makové koláčiky +fotopostup
  6. Marokánky (fotorecept) Marokánky +fotopostup
  7. Kysnutý makový závin (fotorecept) Kysnutý makový závin +fotopostup
  1. Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny VIDEO
  2. Chcete si urýchliť pečenie vanilkových rožkov? Super tip, ako ich urobiť raz-dva Chcete si urýchliť pečenie vanilkových rožkov? Super tip, ako ich urobiť raz-dva VIDEO
  3. Hľadáte perfektné cesto na vykrajované koláčiky? Skúste toto naše len zo 4 surovín! Hľadáte perfektné cesto na vykrajované koláčiky? Skúste toto naše len zo 4 surovín! VIDEO
  4. Jednoduchý trik, ako expresne ozdobiť drobné pečivo Jednoduchý trik, ako expresne ozdobiť drobné pečivo VIDEO
  5. Čokoládové kolieska s karamelom a so soľou Čokoládové kolieska s karamelom a so soľou VIDEO
  6. Čokoládové kocky s kardamómom a pomarančom Čokoládové kocky s kardamómom a pomarančom VIDEO
  7. Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky VIDEO
  1. Odolná trinástka: Výborné recepty na trvanlivé vianočné koláče, ktoré vám vydržia až do Silvestra Odolná trinástka: Výborné recepty na trvanlivé vianočné koláče, ktoré vám vydržia až do Silvestra
  2. Linecké koláčiky: Prezradíme vám najlepší recept aj fintu, ako z jedného cesta urobiť 7 druhov vianočného pečiva Linecké koláčiky: Prezradíme vám najlepší recept aj fintu, ako z jedného cesta urobiť 7 druhov vianočného pečiva
  3. Toto sú stálice: 10 najlepších klasických koláčov a zákuskov na vianočné sviatky. Sú tu aj tie vaše? Toto sú stálice: 10 najlepších klasických koláčov a zákuskov na vianočné sviatky. Sú tu aj tie vaše?
  4. Rokmi overené: 10 receptov na vianočné plnené oriešky, ktoré piekli už naše babky Rokmi overené: 10 receptov na vianočné plnené oriešky, ktoré piekli už naše babky
  5. Orechové, karamelové aj čokoládové: Najchutnejšie plnené vianočné košíčky pre každý jazýček Orechové, karamelové aj čokoládové: Najchutnejšie plnené vianočné košíčky pre každý jazýček
  6. Pečie celé Slovensko: Zabudnutý dezert spod Tatier. Súťažiaci o ňom ani nepočuli a čo vy, poznáte Lohengrin? Pečie celé Slovensko: Zabudnutý dezert spod Tatier. Súťažiaci o ňom ani nepočuli a čo vy, poznáte Lohengrin?
  7. Máme ju radi: 10 receptov na sviatočné koláče a drobné pečivo s obľúbenou žĺtkovou polevou Máme ju radi: 10 receptov na sviatočné koláče a drobné pečivo s obľúbenou žĺtkovou polevou

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. 15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak! 15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
  2. Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
  3. Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
Ďalšie rebríčky