Veselé kokosové slimáky

Name: Veselé kokosové slimáky
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: sušienky maslové, 200 g; cukor práškový, 100 g; marmeláda marhuľová, 130 g; kakao, 1 PL; rum, 5 PL; tuk kokosový, 150 g; kokos strúhaný, 200 g; cukor práškový, 100 g; marmeláda marhuľová, 30 g; kokos strúhaný, 100 g

Adrián Rybanský, Andrej Mokoš a šéfkuchárka Andrea Vincúrová
Zuckmann Villa v Piešťanoch, 23. decembra 2015

Foto: Pravda - Robert Hüttner

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8
porcií

45 minút
príprava

Suroviny

Cesto:
200 g	sušienky maslové
100 g	cukor práškový
130 g	marmeláda marhuľová
1 PL	kakao
5 PL	rum
Plnka:
150 g	tuk kokosový
200 g	kokos strúhaný
100 g	cukor práškový
Ozdobenie:
30 g	marmeláda marhuľová
100 g	kokos strúhaný

Postup

1
Na cesto pomrvíme sušienky v kuchynskom robote a pridáme všetky suroviny, vypracujeme kompaktné cesto, z ktorého vyformujeme tri bochníky. Na potravinárskej fólii vyvaľkáme tri obdĺžniky s rozmermi 25 x 15 cm.
2
Na plnku zmiešame kokos s tukom a cukrom, nanesieme rovnomerne na cesto a zvinieme do rolády. Necháme stuhnúť. Na stuhnutú roládu natrieme jemne marmeládu a roládu obalíme v kokose. Nakoniec nakrájame.