Vánočka pro ty, co ji neumí zaplést

Postup

1. 1

   Do velké mísy prosijeme mouku s práškovým cukrem,přidáme vzešlý kvásek (do hrnku dáme rozdrobené droždí,2 lžíce vlažného mléka,3 lžíce moučkového cukru,2 lžíce hladké mouky,promícháme a necháme vzejít kvásek,cca 15-20 minut) rozšleháme žloutky s mlékem, vlijeme do připraveného důlku v mouce, přidáme olej, rozehřáté(ne horké)máslo, rum, vanilkový cukr, sůl promícháme, přendáme na vál a DOBŘE propracujeme,necháme poprášené hladkou moukou a přikryté utěrkou na teplém místě kynout asi tři hodiny během kynutí můžeme těsto převálet (správně propracované těsto je lesklé, nelepí se a vál se nemusí podsypávat) při posledním převálení přidáme mandličky a rozinky, znovu řádně propracujeme dále záleží na vás,jak budete postupovat je možno vánočku splétat, nebo,jako já dnes, dát do vánočkové formy, pokud dáváte do formy, nepotíráme žloutkem. pro zručné"pletařky"..upletenou vánočku opatrně přemístíme na plech s pečícím papírem, potřeme rozšlehaným žloutkem a do jednotlivých spojů můžeme zapíchat mandličky. Pečeme dle zvyklostí a trouby já jsem pekla v horkovzdušné, jen se spodním ohřevem+ventilátor prvních deset minut na 170st, pak ještě cca 35 minut na 150st. jestli je vánočka opravdu hotová, přesvědčíme se špejlí, kterou zlehka zapíchneme do středu vánočky..je-li suchá,máme hotovo pak už nezbývá nic jiného, než vánočku posněžit moučkovým cukrem (možno přidat i vanilkový cukr) Dobrou chuť