Vanilkovo rebarborový koláč

Name: Vanilkovo rebarborový koláč
Prep time: 80 min
Cook time: 50 min
Total time: 130 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: cukor práškový , 100 g; múka polohrubá , 250 g; vajce, 1; prášok do pečiva, 1/2 balíčka; soľ; maslo , 125 g alebo heru; pudingový prášok vanilkový, 2 1/2 balíčka; cukor, 100 g; mlieko, 1 l; vanilkový struk, 1; rebarbora, 300 až 350 g

mstepo, 10. júna 2012

Vanilkový puding & kyselkavá rebarbora bolo spojenie, ktoré ma napadlo pre novú variáciu známeho Apple pie. Skúste ho aj vy. Nestihol som fotiť tak Zobraziť celý popisVanilkový puding & kyselkavá rebarbora bolo spojenie, ktoré ma napadlo pre novú variáciu známeho Apple pie. Skúste ho aj vy. Nestihol som fotiť tak rýchlo sa zjedol :D

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

80 minút
príprava

50 minút
na 200 °C

Suroviny

Cesto:
100 g	cukor práškový
250 g	múka polohrubá
1	vajce
1/2 balíčka	prášok do pečiva
	soľ
125 g alebo heru	maslo
Náplň:
2 1/2 balíčka	pudingový prášok vanilkový
100 g	cukor
1 l	mlieko
1	vanilkový struk
300 až 350 g	rebarbora

Postup

1
Cesto: Zo surovín vypracujeme hladké cesto, ktoré necháme v chlade pol hodiny postáť. Keď sa nám odleží na pomúčenej doske ho vyvaľkáme do kruhu. Kruh môžeme vypracovať aj rukami. Do predom vymastenej a múkou vysypanej formy s priemerom cca 20 cm uložíme cesto. Z cesta si vyformujeme vyvýšený okraj, aby nám nevytiekol puding.
2
Náplň: V hrnci zohrejeme cukor pridáme 3/4 l mlieka a dreň vanilkového lusku. Tesne pred varom pridáme ostatok mlieka s rozmiešaným pudingovým práškom a uvaríme hustý puding. Na cesto poukladáme očistenú a nakrájanú rebarboru (po celom povrchu) a zalejeme ju pudigom. Ak nemáme poruke rebarboru môžeme použiť akékoľvek kyslé ovocie - marhule, maliny ....
3
Koláč pečieme pri 200 °C , 30 až 40 minút. Po upečení koláč necháme ochládnuť a podávame so šľahačkou. Prajem dobrú chuť.